Resep Dori Kukus
Bahan-bahan
1 Ikan Dori yang sudah di fillet
2 siung bawang putih cincang halus
1 ruas jahe potong seperti korek api
2 sendok asinan lobak (anda bisa membuatnya dari lobang yang dicincang, campur dengan lemon, garam dan sedikit gula untuk didiamkan semalaman)
merica secukupnya
minyak wijen secukupnya
1 buah cabe merah iris memanjang
1 batang daun bawang (iris seperti batang korek api)
1 buah tomat (belah menjadi 4)
1 buah labu siam ukuran kecil (potong dadu)
Cara membuat
Letakkan daun pisang dibawah kukusan sebagai alas ikan untuk memberikan aroma, letakkan ikan dori yang sudah dipotong menjadi 2 bagian diatasnya.
taruh irisan jahe, daun bawang dan cabe merah yang sudah diiris tipis, bawang putih dan tomat. Bumbui dengan merica dan minyak wijen (tidak perlu menambahkan garam karena asinan lobak sudah memberikan rasa asin). Kukus selama 20 menit. Hidangkan dengan nasi putih hangat.
0 comments:
Post a Comment