Nasi Goreng Gila

Nasi Goreng Gila

Bahan:

400 gram atau 2 piring nasi putih
1 butir telur, buat orak-arik
1 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Minyak goreng secukupnya

Bahan Tumis Untuk Siraman:

2 pasang ampela ayam, rebus hingga matang dan potong sesuai selera
50 gram dada ayam fillet, rebus hingga matang dan potong
3 buah bakso sapi
Kol secukupnya
Sawi hijau secukupnya
1 sdm kecap manis
1/2 sdt kecap ikan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu ayam secukupnya
50 ml air
Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus:

3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah

Cara Membuat Nasi Goreng:

Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan orak-arik telur dan nasi putih. Aduk hingga rata.
Tambahkan garam dan merica. Aduk hingga rata, angkat.

Cara Membuat Bahan Tumis Untuk Siraman

Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan ampela dan hati ayam, potongan ayam dam bakso. Aduk hingga rata.
Tambahkan kol dan sawi hijau. Aduk hingga layu.
Masukkan kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk dan kaldu ayam. Aduk hingga rata dan masak hingga matang.

Penyajian:
Tuang nasi goreng di atas piring.
Siram dengan bahan tumisan di bagian sampingnya.
Sajikan selagi hangat.