Resep Gampang: Chicken Katsu 5 Bahan

Resep Gampang: Chicken Katsu 5 Bahan

Bagi kamu penggemar masakan Jepang, tentunya sudah tidak asing lagi dengan menu bernama Chicken Katsu. Yup, ayam yang digoreng renyah berbalut tepung roti ini nikmat disantap bersama nasi putih dan saus mayones. Restoran-restoran pun banyak mengandalkan menu ini sebagai menu favorit. Nah, kalau lagi pengen makan chicken katsu tapi malas keluar rumah, coba intip dapurmu deh. Siapa tahu ada 5 bahan sederhana yang bisa dipakai membuat chicken katsu nikmat seperti ini.

Bahan:

4 buah dada ayam, tanpa tulang, potong-potong
100 gram tepung terigu
200 gram tepung roti kasar/ tepung panir
1 butir telur, kocok lepas
Perasan air jeruk lemon
3 siung bawang putih
½ cm jahe
1 sdt garam
½ sdt merica

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih. Pukul-pukul ayam agar pipih dan bumbu mudah meresap.
Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama semalaman.
Balurkan ayam ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung roti, tepuk-tepuk ayam agar tepung roti menempel sempurna.
Diamkan lagi hingga 60 menit di dalam kulkas. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Sajikan bersama salad sayuran dan mayonais atau saus teriyaki.
Selamat menikmati.