Resep Udang Saus Tiram

Resep Udang Saus Tiram kali ini bisa menjadi menu yang cocok buat anda.
Meskipun rasanya lezat namun mesti ati-ati juga bagi mereka yang suka alergi udang. Alih-alih memberikan rasa lezat, justru dapat berubah menjadi siksaan bagi yang punya alergi. Hehe. Yo wes yuk langsung aja kita buat masakannya dalam Sajian Resep Udang Saus Tiram di bawah ini :

Bahan-bahan
udang basah, 1/2kg (pilih udang yang bagus)
bawang putih, 2 butir (iris tipis dahulu)
bawang merah, 3 butir (iris tipis dahulu)
bawang bombay, 1/2 butir diiris iris tipis dulu
saus tiram, 1 sdm
kecap manis, 3 sdm (bisa pakai merk apa saja)
mentega, 2 sdm
merica, 1/2 sdt
garam secukupnya
bumbu penyedap secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Udang Saus Tiram
Pertama-tama, udang diibersihkan terlebih dahulu. Potong sedikit bagian ujung kepalanya, kulit tubuh udang jangan dikupas. Lalu cuci bersih dan sisihkan.
Setelah itu masukan bawang merah dan bawang putih kedalam blender lalu giling sampai halus.
Kemudian masukan minyak goreng, mentega, dan tumis bawang bombay dan bumbu-bumbu lain yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
Tambahan udang. Masukan kecap manis, garam, saus tiram, serta bumbu penyedap. Kemudian aduk hingga rata.
Setelah itu goreng sampai matang. Udang saus tiram siap disajikan.

Udang Goreng Saus Mentega

Udang Goreng Saus Mentega

Bahan :
5 ekor Udang @ 75 gr
2 siung Bawang putih
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
 
Saus Mentega :
2 siung Bawang putih
3 sdm Saus tomat
1 sdm Mayonaise
2 sdm Kecap manis
1 potong Bumbu penyedap
Garam dan merica secukupnya
 
Cara Memasak :
Bersihkan udang, buang kumis dan kakinya, tapi biarkan utuh kepala, kulit dan ekornya.
Haluskan bawang putih dan garam, campurkan dengan udang, diamkan sebentar.
Goreng dalam minyak yang banyak hingga matang, tiriskan.
Haluskan bawang putih, garam dan merica, tumis dengan margarin.
Tambahkan saus tomat, mayonaise dan bumbu penyedap, aduk rata.
Masukkan udang goreng kedalamnya, aduk – aduk sebentar.
Angkat dan sajikan selagi panas.

Udang Bakar Bumbu Pedas

Udang Bakar Bumbu Pedas

Bahan-bahan resepi udang bakar:

500 gram udang besar, cuci bersih
1 jeruk nipis, peras
Kicap manis secukupnya
Penambah perisa
Garam secukupnya
¼ sudu kecil bubuk perasa ayam
Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
15 biji cili
3 butir bawang merah
3 ulas bawang putih
1 ruas kunyit
3 butir buah keras
Cara membuat resep udang bakar:

Cucuk udang menggunakan cucuk sate dan lumuri udang dengan perahanair jeruk nipis dan biarkan selama 10 menit.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan bubuk perasa ayam, garam, dan penyedap rasa bila perlu. Kacau sehingga rata
Olesi udang dengan bumbu yang sudah ditumis. Bakar di atas bara api sampai setengah matang.
Selanjutnya sapu lagi dengan kicap manis, lalu bakar sampai udang masa..
Udang bakar pedas siap disantap.

Udang Goreng Tepung

Udang Goreng Tepung

Bahan-Bahan:
o Untuk memuaskan rasa penasaran Anda dalam mewujudkan keinginan membuat udang goreng tepung, maka siapkan 0.5 kilogram udang yang berukuran sedang yang mana sudah dibersihkan dan dikupas serta sisakan bagian ekornya.

o Jangan lupa untuk menyediakan setengah sendok teh garam untuk menambah rasa

o Setengah sendok teh lada hitam bubuk untuk rasa pedas alami

o Setengah sendok bubuk bawang putih

o Dan juga siapkan satu cangkir tepung terigu untuk membalut udang

o Dalam resep udang goreng tepung ini, Anda juga harus menyiapkan satu sendok teh paprika bubuk

o Siapkan 2 butir telur yang telah dikocok lepas

o Serta jangan lupa untuk menyiapkan satu cangkir tepung panko (tepung panir kasar) dan minyak sayur untuk menggoreng adonan udang goreng tepung

Cara Memasak Udang Goreng Tepung

1. Kunci dari hidangan ini adalah adonan tepungnya serta kematangan udangnya, sehingga ketika digigit dan dinikmati terasa empuk sekaligus gurih. Langkah pertama untuk membuat udang goreng tepung gurih dan lezat, baluri udang dengan lada hitam bubuk, garam serta bubuk bawang putih.

2. Setelah bumbu meresap dengan sangat baik, sisihkan. Siapkan sebuah mangkuk kecil untuk mengolah adonan tepung. Masukkan adonan tepung terigu dan juga paprika bubuk

3. Lalu siapkan mangkuk kecil kedua dan masukkan tepung panko lalu telur, kemudian kocok adonan hingga keduanya merata

4. Ambil sebuah pan dan nyalakan kompor, kemudian tuangkan minyak sayur kedalamnya, tunggu selama beberapa menit hingga minyak dipenggorengan panas

5. Setelah minyak panas, masukkan udang kedalam adonan tepung, selanjutnya kedalam adonan telur baru kemudian digoreng. Goreng adonan udang goreng tepung hingga udang berwarna coklat keemasan hingga setengah atau semua adonan udang tepung tergoreng dengan sempurna yang mana disesuaikan saja dengan kebutuhan Anda dan keluarga.

6. Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal.

Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe rawit, Anda hanya perlu menyiapkan saus jenis apa yang Anda inginkan.