Resep Makaroni Panggang Keju (Macaroni Cheese)

Resep Makaroni Panggang Keju (Macaroni Cheese)

Di bulan Maret ini ternyata musim hujan masih hadir. Udara dingin ketika hujan lebat datang seharian membuat kita sulit beraktivitas di luar rumah, dan akhirnya lebih banyak menghabiskan waktu bersama keluarga di dalam rumah.

Bimbi pun terserang flu dan bersin-bersin karena cuaca dingin saat musim hujan sering membuat tubuh mudah sakit. Makanan yang dapat menghangatkan tubuh dan membuat rasa nyaman adalah comfort food, sangat pas untuk dibuat dalam cuaca seperti ini. Salah satu comfort food yang pas adalah Macaroni Cheese.

Bahan:

Macaroni 100 gram
Smoked beef 50 gram
Red cheddar 75 gram
Yellow cheddar 75 gram
White cheddar 75 gram
Tepung roti 50 gram
Tepung terigu 50 gram
Butter
Telur

Cara membuat saus keju:

Cairkan butter dengan api yang kecil.
Campurkan tepung terigu 3 sdm tambahkan keju white cheddar. untuk menambah warna campurkan red cheddar dan yellow cheddar.
Cara membuat macaroni :

Rebus macaroni hingga matang.
Di wadah yang lain, campurkan tepung roti dengan butter dan keju. aduk hingga merata.
campurkan macaroni yang sudah matang dengan saus keju yang sudah dibuat.
Tambahkan telur dan smoked beef yang sudah dipotong kecil-kecil ke macaroni. aduk sampai rata.
Macaroni yang sudah tercampur, masukan ke wadah lalu beri taburan tepung roti yang sudah dicampur dengan butter dan keju.
Siapkan oven 180 derajat.
Masukan macaroni ke dalam oven selama 5 menit.

Sup Makaroni Ayam Lemon

Sup Makaroni Ayam Lemon

Sup adalah salah satu makanan yang sangat tepat untuk mengisi sore hari yang cukup dingin Ladies. Semangkuk sup hangat akan segera membuat cuaca yang dingin tidak begitu terasa lagi. Kali ini Vemale akan mencoba menghadirkan sebuah resep lezat nan mudah untuk dicoba bagi Anda dan juga keluarga.

Bahan:

4 batang wortel
4 batang seledri
500 gram ayam suwir
sari lemon secukupnya
1/2 buah bawang bombay
garam, merica dan basil secukupnya
daun parsley segar
500 ml kaldu ayam
300 gram pasta macaroni

Cara Memasak:

Kupas dan bersihkan sayuran lalu potong-potong kecil.
Bumbui daging ayam suwir dengan sari lemon.
Rebus kaldu ayam sampai mendidih.
Masukkan sayuran, daging ayam dan bumbu-bumbu lainnya.
Tambahkan macaroni dan tunggu sekitar 10 menit atau sampai pasta matang.
Sajikan dan tambahi dengan daun parsley di atasnya.
Selamat menikmati.

Selamat mencoba ya Ladies. Happy cooking.

Schotel Makaroni Kukus

Schotel Makaroni Kukus

Schotel Makaroni atau Skotel Makaroni yang dimasak dengan cara kukus tidak kalah lezat dengan cara panggang. Resep mudah ini bisa Anda coba.

Bahan:

100 gram makaroni, rebus setengah matang
4 lembar roti tawar tanpa kulit, potong kecil
200 ml susu cair
2 butir telur, kocok lepas
50 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
3 buah sosis sapi, iris sesuai selera
2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
75 gram keju cheddar parut

Bahan Pelengkap:

- Saus sambal atau saus tomat

Cara Membuat:

Rendam roti tawar dalam susu cair (200 ml), aduk hingga lunak dan hancur.
Tambahkan garam, merica bubuk, sosis, keju cheddar dan wortel. Aduk rata.
Campur telur dengan susu cair (50 ml), kocok hingga tercampur rata. Sisihkan
Masukkan campuran telur dan susu dalam adonan, aduk rata.
Siapkan cetakan tahan panas atau loyang ukuran 17 cm x 17 cm yang sudah dioles mentega tipis.
Susun makaroni di dasar dan bagian pinggir loyang.
Tuang dengan campuran adonan bahan sampai habis.
Tutup bagian atas dengan sisa makaroni.
Kukus selama 45 menit atau hingga matang menggunakan api sedang.
Keluarkan Schotel Makaroni Kukus dari dalam dandang, biarkan hingga panasnya berkurang, lalu keluarkan dari cetakan agar tidak hancur.
Potong-potong Schotel Makaroni Kukus dan hidangkan selagi hangat dengan tambahan saus tomat atau saus sambal.

Resep Macaroni Kukus Jamur Sayuran Istimewa

Resep Macaroni Kukus Jamur Sayuran Istimewa

Macaroni schotel tak hanya bisa dibuat dengan daging. Anda juga bisa membuatnya dengan menggunakan potongan jamur dan sayuran dengan bumbu yang istimewa.

Kali ini Anda bisa menggantikan banyak bahan dari protein hewani dengan menggunakan sayuran. Yuk dicoba.

Bahan:

400 ml susu plain
80 gram makaroni rebus
1 sdm saus lada hitam siap pakai
3 buah jamur kancing ukuran sedang, potong tipis
2 sdm zaitun potongan siap pakai
1/2 buah bawang bombay
55 gram dan 35 gram keju parut
butter untuk menumis
1 butir telur
2 sdm tepung terigu
1/2 sdm oregano
1/2 sdt chicken stock
garam dan lada secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bahan sayuran dengan menggunakan butter. Masukkan jamur, zaitun dan bawang bombay. Optional, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel. Setelah agak harum, tambahkan saus lada hitam.

2. Di tempat yang lain, masukkan susu, keju 55 gram, tepung, dan telur. Aduk hingga merata. Berikutnya masukkan macaroni yang sudah direbus.

3. Tambahkan 3/4 bagian tumisan sayur, oregano, garam dan lada. Selanjutnya aduk hingga menyatu dan tes rasa sesuai yang diinginkan. (Kalau kurang keju, Anda bisa menambahkannya lebih dari resep)

4. Panaskan kukusan. Sementara itu, masukkan tiap adonan macaroni dalam wadah cup maupun loyang. Kukus selama 35 menit hingga matang dan mengembang.

5. Setelah matang, hias dengan sisa tumisan sayuran di atasnya. Taburi dengan keju. Agar cantik, Anda bisa menambahkan parsley di atasnya.

Selesai, Anda bisa menikmati macaroni schotel non daging yang tetap gurih dan lezat. Selamat mencoba.

Makaroni Keju Panggang

Makaroni Keju Panggang

Bahan:
- 5 cangkir makaroni rebus
- 4 sendok makan mentega
- 4 sendok makan tepung
- garam secukupnya
- paprika sesuai selera
- 2 cangkir susu
- 3/4 cangkir keju cheddar yang diparut kasar
- 1/2 sendok teh lada hitam

Cara membuat masakan makaroni keju panggang:
1. Lelehkan mentega di dalam panci di atas api sedang. Tuangkan tepung ke dalam lelehan mentega dan aduk sampai lembut dan berbuih. Masukkan garam.

2. Secara perlahan, tuangkan susu sambil terus diaduk. Masak sampai adonan mengental.

3. Ambil loyang ukuran 20 x 25 cm, lalu tuangkan lapisan makaroni dan adonan keju secara bergantian. Taburi dengan paprika jika suka, lalu panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama sekitar 20 menit. Sajikan.

Telur Omelet Makaroni

Telur Omelet Makaroni

Bahan:
100 g long makaroni
1 sdm mentega
30 g bawang Bombay, iris kasar
30 g paprika hijau, potong kecil
75 g kuntum brokoli, potong kecil, blansir

Kocok jadi satu:
3 butir telur ayam
100 ml susu segar
2 sdm keju cheddar parut
½ sdt merica bubuk
½ sdt organo kering
½ sdt basil kering
1 sdt garam

Cara membuat:

Potong-potong makaroni dan rebus dalam air secukupnya hingga lunak. Tiriskan.
Dalam wajan bertangkai besi, lelehkan mentega, yumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan paprika, brokoli dan makaroni, aduk rata.
Tuangi telur kocok.masak hingga kelilingnya mengering. Angkat.
Panggang omelet berikut wajannya dalam oven panas selama 15 menit.
Angkat, sajikan panas.
Untuk 4 orang

Makaroni goreng variasi masak PEDAS

Makaroni goreng variasi masak PEDAS

Bahan yang dibutuhkan:

¼ kg macaroni mentah
1 butir telur ayam
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh kaldu bubuk
Cabe bubuk sesuai selera

Cara membuat:

Rebus macaroni mentah hingga mendidih. Setelah matang namun tidak terlalu lunak, angkat dan tiriskan macaroni terlebih dahulu.
Kocok satu butir telur ke dalam wadah, masukkan macaroni ke dalam kocokan telur.
Goreng macaroni menggunakan api yang kecil dengan cara memasukkan satu per satu agar macaroni tidak menempel satu sama lain.
Angkat dan letakkan pada piring penyajian. Taburkan cabe bubuk yang telah anda persiapkan.
Macaroni goreng masak pedas kini siap disajikan.

Tips:
Bumbu bubuk atau bumbu taburan bisa divariasi dengan rasa BBQ atau keju.
Cabe bubuk bisa sedikit saja untuk mencegah tersedak karena terlalu banyak menggunakan cabe bubuk.

Resep Makaroni Panggang Keju

Resep Makaroni Panggang Keju

Makaroni panggang keju bisa jadi salah satu alternatif camilan yang mudah dan sangat praktis dibuat. Anda bisa membuatnya dari bahan-bahan sederhana di dapur. Hasilnya sudah pasti enak.

Bahan Makaroni:

100 gram makaroni bentuk pipa yang sudah direbus
50 gram daging giling
1/4 bagian bawang bombay, cincang halus
100 gram wortel, iris kotak kecil
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
Mentega untuk menumis

Bahan Saus Siraman:

250 ml susu cair
3 sdm tepung terigu
25 gram keju cheddar, parut halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
Margarin untuk menumis secukupnya
20 gram keju cherddar, parut kasar untuk taburan

Cara Membuat Makaroni:

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan daging giling, aduk-aduk hingga berubah warna.
Masukkan makaroni dan wortel, aduk rata sebentar.
Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata. Angkat.
Tuang adonan makaroni dalam loyang aluminium foil ukuran 14 x 8 x 3 cm.

Cara Membuat Saus:

Panaskan margarin, tambahkan tepung terigu sampai menjadi adonan berbutir-butir.
Tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga menjadi adonan cair yang licin.
Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, masak hingga saus menjadi kental.
Tuangkan adonan saus di atas adonan makaroni hingga rata.
Beri taburan keju cheddar parut merata di bagian atasnya.
Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 20 menit atau hingga matang.
Angkat dan sajikan selagi hangat.

Makaroni simple dan sehat

Makaroni simple dan sehat

Bahan
2 bungkus macaroni spiral
2 buah wortel
5 butir bakso
2 sdm margarin
2 buah tomat
Lada bubuk secukupnya
Daun seledri secukupnya
Garam secukupnya
2 butir telur
Air (untuk merebus)

Cara membuat

Cuci bersih, daun seledri, wortel, bakso dan tomat. Satu persatu
Mauskkan bakso di dalam air yang mendidih. Jika bakso mengapung, tiriskan dan tunggu sampai agak hangat
Masukkan macaroni di dalam air yang mendidih. Tunggu sampai macaroni matang diatndai jika macaroni diangkat dan ditekan akan hancur dan lembut. Jika matang, tiriskan
Potong seledri menjadi kecil-kecil, potong wortel menjadi dadu, potong bakso sesuai keinginan
Masukkan margarin dalam wajan, tunggu hingga meleleh. Masukkan telur, masak orak arik. Masukkan semua potongan wortel, bakso dan sledri. Berokan sedikit garam lalu aduk.
Matikan kompor, masukkan sedikit margarin, tunggu meleleh. Masukkan macaroni spiral. Taburkan lada dang arm. Aduk hingga semua tercampur
Macaroni siap dihidangkan dengan dihiasi daun seledri diatasnya

Salad Makaroni Terung

Salad Makaroni Terung

Anda bisa berkreasi dengan makaroni serta sayur-sayuran untuk membuat salad yang lezat. Ayo simak resepnya di sini.

Bahan:

8 ons makaroni
1 buah cabe merah besar, belah dua dan buang bijinya
2 buah tomat ukuran medium, potong-potong
1 buah terung ukuran sedang, potong-potong
2 sdm cuka atau perasan lemon (pilih salah satu)
2 sdm minyak zaitun
2 sdm cincangan daun basil segar
1 buah bawang putih, lumat hingga halus (optional)
50 gram keju parmesan
garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Rebus makaroni dalam air mendidih selama 10-12 menit atau hingga lunak. Angkat dan bilas di bawah guyuran air dingin, lalu tiriskan.

Panaskan alat panggang pada suhu tinggi, lalu panggang cabe merah per sisi hingga menghitam dan timbul aromanya, lebih kurang 5-10 menit. Masukkan dalam plastik tertutup dan biarkan hingga dingin. Panggang tomat dan terung sekitar 5 menit. Bolak-balik hingga matangnya merata.

Siapkan wadah besar, masukkan potongan tomat dan terung. Potong cabe berukuran lebar lebih kurang 1 inci lalu masukkan ke dalam mangkuk salad. Dalam mangkuk lain, campur cuka atau perasan lemon dengan minyak zaitun, daun basil, bawang putih, dan keju parmesan.

Tuangkan saus ke atas isi salad dan bumbui dengan garam dan merica. Biarkan 30 menit agar saus meresap setelah itu sajikan.

Makaroni Tuna Panggang

Makaroni Tuna Panggang

Panganan ini paling pas disajikan pada saat kondisi udara sedang mendung dan dingin. Proses membuatnya juga mudah.

Bahan:

250 gram makaroni, rebus, tiriskan
150 gram ikan tuna kaleng siap pakai
100 gram wortel potong dadu kecil, rebus, tiriskan
100 gram kacang polong
100 gram keju parut
500 ml susu cair
100 gram keju mozarella parut
6 butir telur, kocok lepas
2 sdm margarin
1/4 bawang bombay, cincang
2 siung bawang puting cincang
1 sdt merica
garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ikan tuna, wortel dan kacang polong. Tambahkan merica dan garam, aduk rata, angkat.
3. Campur makaroni, keju, telur, susu cair, dan bahan yang telah ditumis, aduk hingga rata.
4. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas ukuran 20 x 26 cm yang sudah diolesi dengan margarin, ratakan adonan.
5. Setelah rata, taburi bagian atas adonan dengan keju mozarella parut.
6. Panggang dengan api sedang selama 30 menit. Sajikan pada saat masih hangat.

Resep Macaroni Schotel Kukus Praktis dan Nikmat

Untuk Bunda yang belum tahu, kata “schotel” sebenarnya berasal dari Belanda, yang artinya adalah “pinggan”. Biasanya schotel dimasak dengan cara di panggang (oven) ataupun dikukus. Kali ini kita akan mencoba membuat resep schotel kukus yang praktis dan mudah dibuat.

Selain bergizi tinggi, schotel juga merupakan makanan favorit yang enak dan disukai oleh anak-anak. Berikut adalah resep praktisnya, mudah dan layak dicoba oleh bunda di rumah.

Bahan-bahan:

200 gram makaroni, rebus setengah matang
200 gram kornet sapi
200 ml susu cair
4 siung bawang putih
1-2 butir telur
1 siung bawang bombay
1 sdt garam
1 sdt lada
2 sdm margarin
Keju parut secukupnya

Langkah-langkah memasak macaroni schotel kukus:



Setelah semua bahan terkumpul lengkap, pertama-tima kita tumis bawang putih dan bawang bombay yg telah dicincang halus sampai mengeluarkan aroma harum.

Kemudian masukan kornet sapi dan tumis beberapa saat. Kornet bisa diganti daging ayam cincang atau bahan sejenis lainnya.

Masukkan makaroni yg telah direbus tadi.

Di tempat terpisah, campurkan telur dan susu, garam, lada, dan kocok hingga merata. Masukkan kedalam tumisan daging dan bawang tadi.

Aduk terus selama 10 menitan.

masukkan masakan macaroni tersebut ke dalam cetakan yang sudah dilapisi margarin. Cetakan bisa berupa cup aluminium kecil ataupun wadah lain yang lebih besar. Yang penting cukup kuat ketika direbus.

Taburkan keju parut di atasnya

Kukus hingga matang, kurang lebih selama 25 menit.

Setelah matang, angkat dan sajikan. Makaroni schotel kukus ini lebih enak disajikan dalam kondisi panas/hangat, dengan dilengkapi saos sambal favorit.