Resep Rendang Telur Enak Mudah

Resep Rendang Telur Enak Mudah

Bahan-bahan Rendang Telur :

Telur ayam 1/2 kilo gram
Air untuk merebus telur 1 liter
Santan 400 mili liter dari 1 buah kelapa
Garam 1 sendok teh atau secukupnya
Penyedap rasa sesuai selera ( atau 1/2 sendok teh royco ayam )
Daun salam 2 lembar
Serai 2 batang
Gula merah 1 sendok teh
Kecap manis 1 sendok makan
Daun kunyit secukupnya ( jika ada , optional )
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Rendang Telur :

Lengkuas 2 centi meter
Jahe 1 centi meter
Cabai merah besar 8 buah
Ketumbar 1 sendok makan
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 5 siung
Kemiri 5 butir

Cara Membuat Rendang Telur :

Langkah awal rebus telur hingga matang , kupas , lalu goreng hingga berkulit . angkat lalu tiriskan .
Selanjutnya panaskan minyak , tumis bumbu halus hingga harum beserta serai dan daun salam . tuang santan , beri garam dan penyedap , lalu aduk hingga rata .
Setelah itu masukkan gula merah dan kecap manis , aduk hingga rata lalu masukkan telur . masak hingga mengental , angkat .
Resep Rendang Telur Enak Mudah siap disajikan