Udang Bakar Bumbu Pedas

Udang Bakar Bumbu Pedas

Bahan-bahan resepi udang bakar:

500 gram udang besar, cuci bersih
1 jeruk nipis, peras
Kicap manis secukupnya
Penambah perisa
Garam secukupnya
¼ sudu kecil bubuk perasa ayam
Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
15 biji cili
3 butir bawang merah
3 ulas bawang putih
1 ruas kunyit
3 butir buah keras
Cara membuat resep udang bakar:

Cucuk udang menggunakan cucuk sate dan lumuri udang dengan perahanair jeruk nipis dan biarkan selama 10 menit.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan bubuk perasa ayam, garam, dan penyedap rasa bila perlu. Kacau sehingga rata
Olesi udang dengan bumbu yang sudah ditumis. Bakar di atas bara api sampai setengah matang.
Selanjutnya sapu lagi dengan kicap manis, lalu bakar sampai udang masa..
Udang bakar pedas siap disantap.