Dim Sum Siomay Udang

Dim Sum Siomay Udang

Bahan Utama Dim Sum Siomay Udang

50 g udang kupas,lalu cincang halus
150 g fillet paha ayam,lalu cincang halus
25 g jamur kuping kering, rendam di dalam air hangat,lalu iris halus
1 batang bawang daun,lalu ambil bagian putihnya,lalu iris tipis

Bahan Bumbu Dim Sum Siomay Udang

1 sendok makan gula pasir
3 sendok makan tepung kanji
1 sendok teh angciu*)
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
¼ sendok teh minyak wijen
24 lembar kulit pangsit

Bahan Pelengkap Dim Sum Siomay Udang

1 buah wortel,lalu parut halus
Saos pedas secukupnya

Cara Membuat dan Memasak Dim Sum Siomay Udang yang Enak dan Spesial

Langkah pertama,campurkan bahan seperti fillet ayam yang sudah dicincang halus dengan udang kupas yang sudah dicincang
Selajutnya tambahkan jamur kuping kerung yang direndam ke dalam air
Selanjutnya tambahkan bawang daun dan bagian putihnya yang diiris
Tambahkan pula bumbu gula pasir , angciu,merica,minyak wijen.
Kemudian tambahkan tepung kanji,uleni
Ambil kulit pangsit dan wortel yang sudah diparut. Aduk rata
Ambil satu sendok adonan, letakan selembar kulit pangsit.
Lalu bentuk menjadi mangkuk dan taburi sedikit wortel cincangn diatasnya. Lakukan adonan hingga habis
Kukus kurang lebih 15 menit, angkat
Sajikan selagi hangat dengan saus pedas