CAKE KENTANG KEJU

CAKE KENTANG KEJU

Bahan :
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 125 gr terigu
- 75 gr cream cheese
- 2 sdm margarin, dilelehkan
- 350 gr kentang, kukus dan haluskan

Taburan :
- Almond
- Kismis secukupnya

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula pasir sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Tambahkan cream cheese, aduk rata dengan mixer kecepatan rendah.

5. Masukkan kentang kukus yg telah dihaluskan. Aduk hingga rata, dg mixer kecepatan rendah.

6. Tuang di loyang persegi ukuran 18cm yang dioles margarin. Taburi almond dan kismis secukupnya.

7. Oven suhu 170 deg C selama 30 menit dilanjutkan 160 deg C selama 10 menit atau hingga matang.