Perkedel Babi by Navilia Putri Ardhana
Bahan :
200 gram daging babi cincang ( bisa diganti dengan ayam ato sapi )
1 kotak kecil tahu putih ( hancurkan )
4 sdm jagung manis ( sudah saya rebus sebelomnya )
2 batang daun bawang dicincang
1 buah wortel ukuran sedang diserut
4 butir telor ( simpan sedikit putih telornya buat dicampur tepong maizena nanti )
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan jadi 1 adok rata tambahkan lada putih bubuk ( hitam juga boleh ) garam , sedikit perasa ayam
2. Olesi loyang dengan minyak sayur secukupnya kukus selama 20 menit , tusuk dengan garpu kalo kenyal sudah matang
3. Angkat dinginkan .. potong sesua selera
4. Ambil tepung maizena secukupnya + putih telor …( seberapa yang mau digoreng saja ) tambahkan sedikit garam dan lada bubuk tambahkan air yang penting tidak encer … celupkan goreng sampai kuning kecoklatan
5. Sajikan selagi hangat dengan cocolan saos tomat
6. Sisanya bisa ditaruh tupper ware ( kalo bisa pisahkan beri skat plastik 10 biji misalnya ) jadi kalo dikeluarkan nggak semua diambil keluar masukkan freezer kalo mau digoreng baru dikeluarkan
7. Agak boros ditelor soalnya anak anak nggak suka kalo dalam adonan ditambah tepung
8. Cukup goreng seperlunya karena kalo dingin kurang mantaf
0 comments:
Post a Comment