Siomay Tuna Ayam

Siomay Tuna Ayam

Bahan-bahan

100 gr daging ayam
250 gr daging tuna segar
1 batang daun bawang iris lembut
1 sdt lada bubuk
3 siung bawang putih
100 gr tepung sagu
1 butir telur
1 sdt garam
25 lembar kulit pangsit
secukupnya air
secukupnya minyak goreng
1 buah wortel
bahan pelengkap:
3 buah kentang kukus potong2
6 buah tahu kukus
1/2 buah kubis kukus perhelai gulung
+
Langkah

Cuci bersih daging ayam & tuna potong kecil2 haluskan dg blender

+
Haluskan bawang putih+garam. Campur ke adonan daging,masukkan lada bubuk,daun bwg,telur,sagu,dan air. Aduk sampai rata, jgn lupa icip rasa.

+
Serut wortel menggunakan parutan keju. Sisihkan
+
Ambil selembar kulit pangsit olesi permukaan dg minyak,tuang 1sendok makan adonan lalu bungkus. Gunting kulit bagian atas beri parutan wortel di atasnya,kukus selama 30menit
+
Setelah matang angkat,sajikan dg pelengkap tahu,kentang,kubis serta sambal kacang
Sajikan selagi hangat ya