Bakwan sayur lembut n krispii,,

Bakwan sayur lembut n krispii,,

Bahan-bahan:

5 lbr kubis, iris2 tipis
3 bhw ortel, serut kasar
1 ikat daun bawang, iris tipis
200 gr terigu
1 sdm tepung beras
1/2 sdt soda kue
Seckpnya garam, lada halus, penyedap (royco)
225 ml air ( tuang sedikit2, tdk hrs habis, jgn terlalu lembek )

Bumbu halus :
3 btr bawang merah
2 btr bw putih
1/2 sdm ketumbar

Langkah:
Campur semua bahan, tuang air sedikit2 smp kekentalan pas, jgn terlalu encer, aduk rata, tes rasa, diamkan 5-10 menit, goreng smp kecoklatan, angkat, tiriskan, nikmati selagi hangat