Kerang Hijau Saus Padang Sederhana

Kerang Hijau Saus Padang Sederhana

Bahan - bahan :
1 kg Kerang Hijau
2 cm Jahe
Air secukupnya
2 sdm Minyak Goreng
4 siung Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
5 sdm Saus Tomat
4 sdm Saus Tiram
1 sdt Saus Cabai
1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
1 sdm Gula Pasir
1 sdt Merica (Lada) Bubuk

Cara membuat :
Cuci bersih dan sikat kerang hijau dari kotoran yang menempel.
Didihkan air, masukkan jahe dan kerang. Rebus hingga cangkang kerang terbuka. Angkat dan tiriskan. Lepas salah satu cangkangnya.
Campurkan bawang putih dan bawang merah, haluskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahakan saus tomat, saus tiram, saus cabai, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan merica bubuk.
Terakhir masukkan kerang hijau. Aduk hingga rata dan matang. Angkat.
Kerang Hijau Saus Padang Sederhana siap disajikan dan dinikmati.