Wednesday, December 30, 2015

Curahan hati Mark Zuckerberg, CEO Facebook, dihadapan penggemarnya di Cina.

Curahan hati Mark Zuckerberg, CEO Facebook, dihadapan penggemarnya di Cina.
1. Mengapa saya memperisteri seorang wanita tidak berparas cantik?
2. Mengapa saya menyumbangkan harta/saham facebook saya sebesar USD 45 Miliar, apakah untuk menghindari pajak?

PERTAMA2 SAYA INGIN MEMBAHAS, APA ITU WANITA CANTIK, APA ITU WANITA TIDAK CANTIK
Saya mempunyai banyak kesempatan bertemu berbagai wanita cantik. Namun, apa yang disebut wanita cantik kebanyakan berhati seperti kaca, jika sakit manjanya seperti seorang putri raja; dan juga penyakit angkuh. Dan juga akan bertanya kepada saya mengapa begitu kaya namun tidak mau berganti mobil? Saya tahu tujuan mereka adalah mau pamer di lingkungan teman.
Wanita demikian walaupun secantik apapun, bila sanubarinya hanya menuntut/meminta, tetap kelihatan jelek, jiwanya juga kotor. Wanita demikian barulah dikatakan sebagai wanita berparas jelek, diberikan gratis pun saya tidak mau.
Kecantikan di luar akan berkurang nilainya seiring bertambahnya usia, namun kecantikan dari dalam akan bertambah nilainya seiring bertambahnya usia. Dalam hal ini para ahli ekonomi di Wall Street pasti mengerti, makanya saya sama dengan mereka, tidak akan bersentuhan dengan benda yang secara cepat turun nilainya.
APA YANG SAYA SUKAI DARI PRISCILLA CHAN ISTERI SAYA?
Raut wajah seorang wanita adalah cermin hati sanubari seseorang, senyumnya memukau selamanya. Sejak hamil, Priscilla sama sekali mengabaikan perubahan yang terjadi pada raut mukanya akibat kehamilannya. Tetap berpakaian sederhana, tanpa dandan, namum kebahagiaannya saya rasakan sepenuhnya dan juga nampak kepada orang lain.
Saya mencintai kesederhanaan Priscilla. Saya mencintai penampilannya: bersemangat namun bijak, berani namun penuh kasih, berjiwa pemimpin namun juga bisa mendukung orang lain. Saya mencintai keseluruhannya. Saat bersamanya, saya merasa sangat nyaman dan santai.
Saya sama sekali tidak merasa Priscilla tersanjung kepada saya. Selain memiliki kecerdasan intelektual yang tinggi, dia juga memiliki kecerdasan emosi/sosial yang tinggi. Jangan lupa bahwa Priscilla adalah lulusan jurusan Kedokteran Harvard University. Anda bisa coba test masuk universitas tsb, jurusan Hukum, Kedokteran, Ekonomi adalah jurusan yang menjadi rebutan orang. Walaupun lulus test masuk belum tentu Anda bisa lulus penuh. Kalau mau dikatakan tersanjung, lebih tepat saya yang tersanjung kepada Priscilla, bukan sebaliknya.
Perkawinan ibarat sepasang sepatu. hanya yang memakainya tahu sepatunya nyaman dipakai atau tidak. Priscilla paling cocok buat saya. Saya dan Priscilla adalah pasangan yang paling ideal di bumi ini. Saya berkenalan dengan Priscilla saat mengantre di toilet. Di mata Priscilla, saya adalah seorang kutu buku. Ini adalah jodoh.
Di mata kalian, Priscilla adalah wanita yang tidak cantik. Namun di mata saya, ia adalah wanita cantik dan paling serasi dengan saya. Saya tidak bisa menahan diri memamerkan foto saya dengan Priscilla yang begitu berbahagia. Dalam foto nampak saya dan Priscilla begitu bahagia, damai, dan alami.
Tips bagi kalian: sebagian wanita hanya melihat keburukan orang lain, tidak melihat kecantikan orang lain. Dengan demikian, kebahagiaan akan meninggalkan kalian, tidak berjodoh. Sebab, apa yang ada dalam hati itulah yang ada dalam kenyataan.
SEKARANG MEMBAHAS TENTANG PENGHINDARAN PAJAK YANG DITUDUHKAN KEPADA SAYA
Kalian berpikir, saya menyumbang USD 45 Miliar apa untuk pamer kekayaan atau menghindari pajak? Apa otak kalian atau otak saya yang bermasalah? Apa yang kami sumbangkan USD 45 Miliar berbentuk saham sebetulnya, bukan nilai sebenarnya. tapi hanya nilai pasar. Bisa lebih tinggi atau lebih rendah nilainya, ini tergantung pasar yang menentukan.
Dana yang kami sumbangkan untuk digunakan sebagai dana abadi untuk diinvestasikan ke sekolah dan rumah sakit. Saat kelahiran anak kami, kami berkunjung ke rumah sakit, bermaksud untuk bisa ikut berkontribusi dalam dunia pengobatan.
Seiring perkembangan teknologi yang maju pesat, kami sungguh berharap 100 tahun mendatang. Hampir semua penyakit dapat dicegah dan diobati. Saat ini, kebanyakan manusia meninggal akibat penyakit jantung, kanker, stroke, dan penyakit menular lainnya. Diharapkan berbagai penyakit tsb dapat teratasi dengan lebih cepat. Saat menyadari anak kami dan banyak anak lainnya berkemungkinan bisa menghindari berbagai penyakit, kita semua punya tanggung jawab untuk mewujudkan impian itu. Saya tegaskan sekali lagi, saya dan isteri saya akan berkontribusi semaksimal mungkin untuk tujuan tsb.
Di Silicon Valley, "Mengubah Dunia" kata itu bukan hanya sebuah slogan. Ia merupakan sebuah keyakinan dan kekuatan. Mimpi kami berharap melalui usaha keras kami untuk memperbaiki kualitas pendidikan, pengobatan, integrasi dunia, untuk disumbangkan kembali ke masyarakat, mengubah dunia. Membangun suatu dunia yang lebih baik untuk semua umat manusia.
Teman2 sekalian, kami sedang melakukan upaya "Change The World", apa yang telah kalian lakukan? Saya mendengar di antara kalian banyak mengeluh, saya ingin katakan bahwa tidak ada artinya mengeluh, tindakanlah yang lebih bermakna.
Saya dan Priscilla menyumbangkan 99% saham kami di Facebook, mendekati semua saham milik kami, apa kalian masih menganggap yang kami lakukan untuk menghindari pajak? Apa masih ada maknanya menghindari pajak? Banyak teman2 di China yang kaya raya, mengapa mereka tidak ikut menyumbangkan 99% harta mereka untuk menghindari pajak?
LALU, TENTANG BAJU DAN MOBIL APA YANG SAYA PAKAI
Betul, sepanjang tahun saya memakai T-shirt abu2 dan mobil yang sangat sederhana. Saya tegaskan, saya bukan orang yang berhari2 tidak ganti baju. Namun, saya membeli banyak T-shirt berwarna abu2. Saya berusaha menjalani hidup ini sesederhana mungkin, supaya menghemat pikiran dan waktu memutuskan berbagai hal yang tidak penting. Sebab memilih memakai pakaian, makan pagi, dan berbagai hal kecil itu menyita cukup banyak waktu dan pikiran. Saya tidak ingin membuang waktu hanya untuk hal2 kecil tsb, sehingga saya bisa lebih konsentrasi melakukan berbagai hal yang lebih bermanfaat untuk masyarakat.
Saya memiliki tiga buah mobil, satu Toyota seharga USD 16 ribu, VW golf seharga USD 18 ribu dan Chevrolet TSX seharga USD 30 ribu. Setelah Facebook go public, saya ganti VW GTI seharga USD 30 ribu. Saya berpendapat, mobil hanya sebuah alat transportasi, tidak perlu yang mahal2.
Saya tidak memakai berbagai barang branded, yang penting saya merasa nyaman. Mengapa butuh barang2 yang berlebihan? Kalau yang menyangkut kebutuhan berlebihan, justru otak, perasaan sendiri lebih butuh diutamakan.
Kata bijak Chinese zaman dulu, ‘Manusia harus menaklukkan benda bukan ditaklukkan benda”. Maksudnya adalah, berbagai materi kehidupan untuk digunakan/dikendalikan manusia, bukan sebaliknya. Saya sangat setuju dengan pemikiran tsb.
Saya sangat salut ucapan yang pernah diucapkan Mandela, yaitu ‘Jiwa saya adalah pemimpin saya, nasib saya dikendalikan oleh diri saya sendiri’. Makanya saya tidak gila branded, tidak ada manfaatnya dan sangat tidak masuk akal.
Apa yang ada dalam hati itulah kenyataan yang ada di dunia. Percayalah bahwa dunia ini adalah alam semesta yang indah, jika Anda tidak percaya, Anda tidak akan bisa memiliki dunia/alam semesta yang indah. Tidak akan memiliki kehidupan yang indah dan penuh kedamaian. Hal tsb di atas merupakan keyakinan saya dan Priscilla.
Akhir kata, bila ada yang tidak berkenan, mohon petunjuk! Anda bisa tinggalkan pesan untuk saya. Terima kasih telah luangkan waktu mendengar yang saya sampaikan.
Terima kasih.
Salam,
Mark Zuckerberg

Saturday, December 26, 2015

Resep Mie Kari Pedas


Resep Mie Kari Pedas

Sudah memasuki musim hujan nih, Ladies. Udara dingin sudah mulai menusuk dan membuat kita lebih memilih menyantap sesuatu yang hangat. Sajian lezat dari Sajiansedap.com ini bisa jadi pilihan yang pas untuk mengusir dingin dan menemani kamu menikmati syahdunya hujan.

Bahan:

200 gram mie telur, seduh, sisihkan
7 buah ampela ayam, rebus, potong-potong
100 gram udang, sisakan ekornya
100 gram kol, iris halus
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 L santan dari 1 butir kelapa
1 batang daun bawang, potong 1 cm
Minyak goreng
Bahan Bumbu Halus:

5 buah cabai merah keriting
8 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1/4 sdt adas manis
1/4 sdt merica
Cara Membuat:

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ampela dan udang, lalu aduk hingga berubah warna.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir, masak hingga matang. Tambahkan kol dan daun bawang, aduk rata.
Sajikan mie dengan kuah kari dan taburan bawang goreng.
Rasa pedas pasti akan melengkapi kehangatan yang kamu cari, Ladies. Selamat mencoba

Resep Praktis Mie Goreng Dengan Urak-Arik Telur Dan Sayur Pedas



Resep Praktis Mie Goreng Dengan Urak-Arik Telur Dan Sayur Pedas

Seperti yang kita tahu, mie merupakan salah satu makanan yang memiliki rasa enak, lezat dan bis diolah menjadi berbagai masakan. Olahan mie bisa berupa masakan mie kuah dan mie goreng. Nah, berbicara mengenai mie, kali ini saya punya resep praktis berupa mie goreng dengan urak-arik telur dan sayur yang pedas. Sebenarnya, resep ini merupakan resep idola saya karena cara membuatnya sangat mudah dan bahan untuk membuatnya juga sangat murah. Penasaran bagaimana resep membuat mie goreng ini? Berikut resepnya Ladies.

Bahan

Mie telur (kamu bisa memakai mie instan goreng atau mie biasa)
1 butir telur
9 lembar daun sawi putih (iris sesuai selera
1 buah wortel (iris sesuai selera)
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
5 siung bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang putih (iris tipis)
7 buah cabai rawit (iris serong)
Garam (secukupnya)
Bubuk merica (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

Rebus mie dengan air mendidih lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai. Beri garam dan sedikit gula.
Selanjutnya, masukkan telur lalu urak-arik bersama bumbu.
Masukkan wortel dan sawi putih. Tumis hingga keduanya layu. Agar rasanya lebih sedap, tambahkan daun bawang, daun seledri dan merica bubuk.
Sebelum semua tumisan ini matang, masukkan mie ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masukkan kecap manis dan aduk kembali hingga rata.

Catatan: agar rasa mie goreng ini bertambah nikmat, bagi kamu yang menggunakan mie instan, tambahkan sedikit bumbu mie ke dalam masakan. Sedangkan kamu yang memakai mie telur biasa, tambahkan kaldu ayam bubuk di dalamnya. Segera angkat masakan jika sudah matang dan segera sajikan selagi hangat.

Ladies, itulah resep praktis membuat mie dengan urak-arik telur dan sayur pedas. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa untuk menyajikannya pada keluarga tercinta ya. Semoga resep ini bermanfaat. ^___^

Resep Mie Goreng Ikan Tuna


Resep Mie Goreng Ikan Tuna

Sajian mie selalu tak ada matinya. Mie memang mudah diolah dan pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga. Kamu bahkan tak butuh banyak bahan untuk memasak. Seperti resep mie goreng ikan tuna berikut ini.

Bahan-bahan:

1 bungkus mie telor (sekitar 200 gr)
1 kaleng ikan tuna, potong-potong (bisa juga dihancurkan)
100 gr udang kupas
1 ikat sawi, potong-potong
2 batang daun bawang, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
minyak goreng secukupnya
Bumbu :

3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt lada hitam
garam secukupnya
Cara memasak:

Rebus mie telur hingga matang. Tiriskan, campur dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ikan tuna bersama minyaknya, Tumis hingga harum. Masukkan daun bawang, tomat dan udang kupas. Tumis hingga udang berubah warna.
Masukkan sawi, tumis hingga agak layu. Masukkan kecap manis, kecap asin dan lada hitam. Aduk rata.
Masukkan mie dan garam secukupnya. Masak hingga matang.
Jadi deh. Mie goreng bisa ditambahi kerupuk atau acar. Jika kurang pedas juga boleh ditambahkan cabai rawit. Selamat mencoba.

Resep Mie Ayam Ala Pedagang Keliling



Resep Mie Ayam Ala Pedagang Keliling

Jika biasanya mie ayam hanya bisa dibeli di penjual gerobak keliling, kini kamu bisa lho membuat sendiri mie ayam di rumah. Rasanya juga tak jauh berbeda dengan mie ayam yang biasanya dijual pedagang keliling. Yuk coba resepnya.

Bahan-bahan:

300 gr mie kuning
2 siung bawang merah, cincang halus
2 siung bawang, cincang halus
minyak goreng secukupnya
kecap asin secukupnya
sawi hijau secukupnya

Bumbu topping ayam:

200 gr daging ayam, potong-potong dadu kecil
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 batang daun bawang
2 lbr daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas jahe
1 sdt merica
2 sdm saus tiram
5 sdm kecap manis
gula dan garam secukupnya
air secukupnya

Cara membuat topping ayam:

Rebus daging ayam, saring dan sisihkan.
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, merica dan jahe.
Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun bawang, daun salam, lengkuas, dan daging ayam rebus. Aduk rata.
Tambahkan air kurang lebih 2 gelas. Masukkan kecap, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa (jika dibutuhkan). Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Cara membuat minyak bawang:

Panaskan minyak sekitar 1 gelas atau 100 ml. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak dengan api sedang hingga bawang matang atau berubah kekuningan. Matikan api, sisihkan.

Cara penyajian:

Rebus mi kuning dan sawi hingga matang.
Siapkan mangkuk, tuang 1 sdt minyak bawang dan 1 sdt kecap asin.
Masukkan mie dan sawi ke dalam mangu. Aduk rata. Tuang topping ayam bumbu di atasnya.
Siap sajikan hangat dengan saus sambal, kecap manis dan acar.

Resep Anak Kos: Fuyunghai Mie Instan



Resep Anak Kos: Fuyunghai Mie Instan

Fuyunghai adalah salah satu menu Chinese Food yang digemari. Anda pun bisa membuat fuyunghai sederhana dengan bahan dasar telur dan mie instan. Cocok untuk anak kost saat krisis makanan nih. Yuk cobain resepnya beriku ini:

Bahan fuyunghai:
100 gram mie instant, rebus, tiriskan
3 butir telur, kocok lepas
3 lembar daun kol, rajang tipis
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan saus:
200 ml air
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
1 sdt kecap manis
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
100 gram kacang polong
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
minyak untuk menumis

Cara membuat:

Fuyunghai: Campur semua bahan kecuali minyak, aduk rata. Panaskan minyak pada wajan datar anti lengket, tuang adonan telur, masak hingga satu sisi matang. Balik sisi lainnya, masak hingga kedua sisi matang. Angkat, sisihkan.
Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, cabai merah besar, dan tomat hingga harum. Tuang air, beri saus tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, dan gula pasir. Biarkan mendidih, lalu tuang larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Masukkan kacang polong, aduk rata, angkat.
Penyajian: Letakkan fuyunghai di piring saji, siram dengan sausnya, sajikan.
Voila, fuyunghai ala resto berbahan sederhana kini siap disantap. Selamat menikmati.

Mie Goreng Spesial



Mie Goreng Spesial

Hidangan berupa mie goreng disukai banyak orang. Resep Mie Goreng Spesial ini memakai udang dan telur orak-arik. Tidak sulit membuatnya dan membutuhkan waktu yang sebentar. Jika Anda tak ingin telur orak-arik, Anda bisa membuat telur ceplok dan dihidangkan saat Mie Goreng Spesial sudah matang. Selamat mencoba.

Bahan:

250 gram mie telur, rebus, tiriskan
1 butir telur ayam, kocok lepas, buat orak arik
100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
Sawi hijau secukupnya, potong
Wortel yang dipotong batang koreng api
Mentega untuk menumis

Bumbu:

3 siung bawang putih, cincang halus
5 butir bawang merah, iris tipis
3 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
Garam secukupnya
1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
Tambahkan wortel dan sawi hijau, aduk hingga layu.
Masukkan mie telur dan telur orak-arik, aduk rata.
Tambahkan garam, merica bubuk, minyak wijen dan kecap manis. Aduk hingga semua tercampur rata.
Masak mie goreng hingga matang.
Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Bakmie Goreng Bango



Bakmie Goreng Bango

Di acara Festival Jajanan Bango, Sabtu (09/07) di Malang, inilah menu Bakmie Goreng racikan Chef Hendra. Berikut kami ulas resepnya di sini...

Bahan:

250 gram mie yang sudah direbus
2 butir orak arik telur
2 batang sawi, cincang kasar
3 lembar kol, cincang kasar
daun kucai secukupnya
1 sdm ebi
3 sdm ayam suwir, bagian paha
5 sdm kecap manis cap Bango (bisa lebih menurut selera)
minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1 sdt garam
3 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan kekuningan.
2. Masukkan sawi dan kol, tumis hingga layu bersama bumbu.
3. Masukkan mie, kecap manis, ayam suwir, dan ebi. Aduk hingga bumbu merata dan mie berwarna kecoklatan.
4. Tambahkan daun kucai, dan aduk rata. Angkat dan sajikan di atas piring selagi hangat. Jangan lupa taburkan orak arik telur, dan tambahkan bawang goreng sesuai selera.

Resep Yakisoba (Mie Goreng Ala Jepang)


Resep Yakisoba (Mie Goreng Ala Jepang)

Mie goreng merupakan salah satu makanan yang hampir ada di semua negara, meski dengan nama dan resep yang berbeda. Salah satu mie goreng yang namanya cukup terkenal di dunia adalah mie goreng dari Jepang, atau biasa dikenal dengan yakisoba. Lengkap dengan sayuran dan daging, kelezatan mie goreng ini siap Anda nikmati di rumah dengan resep dari Rasamalaysia.com ini, Ladies!

Bahan:

340 gram yakisoba (atau mie jenis lain)
3 siung bawang putih
50 gram daging ayam atau sapi , dipotong kecil-kecil
50 gram kubis, dicincang kasar
50 gram wortel, potong korek api
Daun bawang, potong memanjang
2 sdm minyak goreng
2 sdm kecap asin
1/2 sdt gula
1/8 sdt minyak wijen
Lada putih
Garam
Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga warnanya menjadi kecoklatan.
Tambahkan daging ayam atau sapi, aduk sebentar, lalu tambahkan pula kubis dan wortel, lalu aduk rata.
Tambahkan mie dan semua bumbu, aduk.
Masak selama 1-2 menit atau hingga semua sayur matang, sambil terus diaduk. Angkat dan sajikan.

Sudah lengkap dengan sayuran dan daging, masakan ini bisa jadi bekal yang praktis juga kan? Selamat mencoba

Mie Goreng Sederhana



Mie Goreng Sederhana

Mie goreng dengan sedikit suwiran ayam dan orak arik telur tidak mengurangi kelezatan mie goreng lezat ini.

Bahan:

100 gram mie basah
1 butir telur, buat orak arik
Ayam goreng suwir secukupnya
Kecambah atau tauge secukupnya
Sawi hijau, secukupnya, iris
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
Merica bubuk secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
Hiasan dan taburan:
Bawang goreng
Irisan tomat
Irisan timun

Cara Membuat:

Rebus sebentar mie goreng dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan minyak. Angkat, tiriskan.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Masukkan tauge dan sawi, aduk-aduk hingga layu.
Masukkan mie dan telur orak arik, aduk hingga rata.
Tuangkan kecap, garam, merica, aduk hingga rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
Sajikan mie di atas piring saji. Beri taburan bawang goreng dan hias dengan potongan timun dan tomat.

Resep Mie Goreng Spesial dan Enak



Resep Mie Goreng Spesial dan Enak

Menyantap mie goreng hangat di kala udara dingin memang tiada duanya. Membuat Mie Goreng Jawa Spesial tidak sulit loh. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan:

250 gram mie basah atau gunakan mie telor yang sudah diseduh air panas
5 siung bawang putih
3 siung kemiri
3 batang daun bawang iris kasar
1 butir telur, buat orak arik, sisihkan
50 gram kecambah, buang ekornya
50 gram udang segar
50 gram potongan daging ayam
5 gram kaldu bubuk
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kecap manis secukupnya
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Pelengkap:

Bawang goreng
Irisan daun seledri
Acar timun dan cabe rawit

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan kemiri.
2. Tumis bahan yang telah dihaluskan dan irisan daun bawang hingga harum.
3. Masukkan udang dan irisan daging ayam, aduk-aduk hingga matang.
4. Masukkan mie, telur, dan kecambah. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk hingga rata.
5. Sajikan hangat Mie Goreng Jawa Spesial dengan taburan bawang goreng dan irisan seledri. Beri acar timun dan cabe hijau.

Resep Martabak Mie dan Telur, Pas Untuk Tanggal Tua


Resep Martabak Mie dan Telur, Pas Untuk Tanggal Tua

Tanggal tua nih, Ladies. Pengen makan martabak yang enak, tapi mahal. Mau bikin sendiri, tetap saja harus beli ayam atau daging sendiri kan?

Eits, jangan sedih, martabak buatan rumah tak harus pakai daging lho. Selama ada telur dan mie instan, semua masalah selesai!

Bahan:

1 bungkus mie instan, direndam atau direbus dalam air panas, lalu tiriskan
2 butir telur ayam
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
Cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
Merica, jika suka
Minyak goreng

Cara Membuat:

Campurkan telur, merica, dan bumbu bubuk mie instan, lalu kocok. Setelah rata, tambahkan cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang, lalu kocok lagi hingga rata. Jangan lupa sesuaikan rasanya dengan selera kamu.
Setelah itu, masukkan mie yang sudah matang ke dalamnya, dan aduk rata.
Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan mie dan telur ke dalamnya, lalu ratakan. Masak dengan api kecil agar matang hingga ke bagian dalam.
Tunggu hingga bagian bawah martabak kering dan kecoklatan, lalu balik. Tunggu hingga bagian baliknya matang dan kecoklatan juga.
Angkat, potong sesuai selera, lalu sajikan.
Siap santap! Pas untuk jadi snack sekaligus pengganjal perut yang nikmat di malam hari, Ladies

Resep Bola-Bola Gurih Istimewa Dari Mie Instant


Resep Bola-Bola Gurih Istimewa Dari Mie Instant

Mie instant adalah salah satu makanan yang banyak disukai hampir di seluruh dunia. Selain rasanya yang gurih dan praktis membuatnya, mie instant ini bisa dibuat kreasi makanan apa saja.

Kali ini kita akan mengajak Anda membuat kreasi mie instant yang bernama Bola-Bola Mie Gurih. Anda bisa membuatnya dengan menggunakan mie instant favorit Anda. Bisa juga menggunakan mie basah untuk cwi mie atau pangsit. Let's try.

Bahan:

2 butir telur
3 bungkus mie instant

Bahan daging (Anda bisa menggunakan 3 buah sosis dicacah halus, kornet atau daging giling yang diberi garam dan gula secukupnya)

80 gram keju parut
4 sdm tepung terigu (atau bisa dicampur 2 sdm terigu dan 2 sdm tepung tapioka)
Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

Anda bisa menggunakan bumbu instant dari mie tersebut atau menggunakan bumbu sendiri yang mudah dibuat dan non MSG seperti:

1/2 sdt garlic powder
2 sdm minyak sayur
1/2 buah bawang bombay
1/2 sdt bubuk cabe bila suka (bisa diganti cacahan rawit bila ingin lebih pedas)
merica, garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mie hingga lunak dan lebih mengembang. Sementara itu buat adonan di wadah lainnya dengan mencampurkan tepung, semua bahan bumbu, telur, keju dan aduk hingga merata.

2. Kemudian setelah mie mengembang, tiriskan dan masukkan ke dalam adonan.

3. Panaskan minyak goreng. Dengan menggunakan sendok sayur cekung, buat setengah bola dari adonan mie, masukkan bahan daging di tengahnya dan tutup lagi dengan adonan mie. Bulatkan. Goreng di atas minyak panas.

4. Setelah coklat keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan menggunakan bahan sayuran seperti selada, lettuce atau saus favorit Anda.

Mudah bukan? Coba sendiri deh di rumah. Pasti ketagihan

Resep Sambal Tempe 4 Bahan Enak dan Murah Meriah



Resep Sambal Tempe 4 Bahan Enak dan Murah Meriah

Kata siapa menyajikan makanan lezat harus ribet dan menggunakan banyak bahan? kamu tetap bisa membuat menu sedap dan pedas hanya dengan mengandalkan tempe. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

1 blok tempe, potong-potong
3 buah cabai keriting
3 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
2 cm terasi
garam secukupnya

Cara membuat:

Bumbui tempe yang sudah dipotong-potong dengan air bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan. Rendam selama 3 menit. Goreng hingga matang.
Panaskan minyak, goreng cabai, terasi dan bawang merah hingga harum. Ulek halus dengan garam secukupnya dan penyet tempe hingga tercampur rata dengan sambal.

Jadi deh, sambal tempe sederhana namun lezat dengan tiga bahan siap dinikmati dengan nasi hangat.

Resep Rahasia : Sambal Korek Pedas ala Haji Slamet


Resep Rahasia : Sambal Korek Pedas ala Haji Slamet

Siapa yang tidak kenal bebek goreng H. Slamet dengan sambal koreknya yang super pedas bikin keringat bercucuran saat menyantapnya.

Apalagi dihidangkan dengan nasi yang masih ngebul, bisa dibilang pedesnya nampol. Sebenarnya tidak sulit membuat sambal korek ini karena bahan-bahannya juga sangat mudah didapatkan yaitu cabe rawit merah yang gendut, bawang putih, garam dan minyak goreng panas dan lebih enak lagi bila habis dibuat menggoreng bebek atau ayam.

Bagi Anda yang penasaran dan ingin mencoba pedasnya sambal korek ini berikut kita sajikan untuk menemani santap siang maupun santap malam. Variasnya dapat disesuaikan dengan selera bisa dengan bebek goreng, ayam goreng atau terong goreng juga bisa, berikut resepnya.

Bahan sambal korek pedas ala Haji Slamet

10 buah cabe rawit merah yang gendut-gendut
3 siung bawang putih
garam secukupnya
minyak panas secukupnya

Cara membuat sambal korek pedas ala Haji Slamet:

Ambil bahan-bahan 10 buah cabe merah gendut, 3 siung bawang putih dan di blender sampai setengah halus dan jangan sampai terlalu halus.
Kemudian pindahkan hasil blenderan setengah halus tersebut kedalam ulekan, tambahkan garam secukupnya dan diulek sampai halus.
Setelah halus tuangkan minyak goreng panas dan agar lebih gurih gunakan minyak panas yang habis dipakai untuk menggoreng bebek, ayam atau ikan.
Aduk hingga minyak merata.
Siap dihidangkan.

Bagi yang belum terbiasa dengan rasa pedas sebaiknya dicoba sedikit dulu karena resep sambal korek ini memang sangat pedas, sangat nikmat bila dimakan dengan nasi panas. Selamat mencoba.

Resep Sederhana Sambal Goreng Kentang Hati


Resep Sederhana Sambal Goreng Kentang Hati

Sambal goreng merupakan salah satu menu masakan yang disukai oleh hampir semua orang, terutama orang Indonesia. Hal ini karena, sambal goreng bisa dibuat dengan mudah di rumah. Bahan untuk membuat sambal goreng juga terbilang murah dan mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Kali ini, kita akan memberikan satu resep sederhana membuat sambal goreng yang enak. Lebih tepatnya, sambal goreng tersebut adalah sambal goreng kentang ati. Penasaran apa resepnya? Simak baik-baik berikut ini.

Bahan:

2 buah kentang ukuran besar (kupas kulitnya, potong dadu)
3 buah hati dan ampela ayam (potong dadu sesuai selera)
2 lembar daun jeruk
200 ml santan kelapa
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas (memarkan)
Gula merah (secukupnya, sisir halus)
Garam (secukupnya)
Minyak (secukupnya)
Air asam jawa (secukupnya)

Bumbu:

7 buah cabai merah besar (buang isi, haluskan)
7 siung bawang merah (haluskan)
5 siung bawang putih (haluskan)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
5 butir cabai rawit (haluskan)
2 cm jahe (haluskan)
5 butir kemiri (haluskan)
1 buat tomat (belah 6)
Cara Membuat

Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga warnanya kecokelatan. Goreng juga hati dan ampela ayam hingga matang. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan.
Kurangi minyak dalam wajan lalu panaskan kembali dan tumis bumbu halus. Jika aroma bumbu sudah harum, masukkan air asam jawa, gula merah, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

Masukkan kentang dan hati serta ampela lalu aduk hingga rata. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam masakan dengan baik.
Tambahkan santan kelapa lalu masak hingga matang. Biarkan hingga air santan surut (kering) dan masakan mendidih.
Jika sudah, angkat lalu sajikan. Taburi sambal goreng kentang hati dengan bawang goreng agar rasanya makin nendang.

Ladies, itulah resep sederhana membuat sambal goreng kentang hati yang enak dan lezat. Gimana, sangat mudah bukan? Semoga resep ini bermanfaat. Jangan lupa untuk membuat resep ini di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta ya.

Resep Sambal Udang Petai Sedap


Resep Sambal Udang Petai Sedap

Anda penggemar petai? Petai memang memberi aroma dan rasa tersendiri saat diolah. Kali ini, Vemale akan bagikan resep sambal udang petai sedap yang dijamin bakal bikin Anda ketagihan. Yuk, ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan:

3 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 butir kemiri
75 gram cabai merah
2 buah tomat, potong dadu
2 sdm santan kelapa
2 sdm kecap manis
10 gram cabai rawit
100 gram petai
250 gram udang
minyak goreng

Cara Membuat:

Bersihkan udang dan petai, sisihkan. Tumis petai kurang lebih 1 menit, sisihkan. Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai merah, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga beraroma harum. Masukkan potongan buah tomat, tambahkan air dan santan kelapa. Masak dengan api sedang 2-3 menit. Tambahkan garam dan kecap manis, masak hingga sambal mengental. Masukkan cabai rawit dan petai goreng, 3 menit kemudian masukkan udang. Udang biasanya akan langsung matang dalam waktu 1 menit.

Sambal udang petai ini paling nikmat disantap dengan sepiring nasi hangat. Selamat memasak, Ladies!

Resep Sambal Pecok Kacang Panjang


Resep Sambal Pecok Kacang Panjang

Sudah bosan dengan sambal terasi yang itu-itu saja? Tidak usah bingung membuat sambal spesial yang berbeda dari biasanya. Anda bisa mencoba resep sambal pecok berikut ini.

Bahan-bahan:

1 ikat kacang panjang, cuci bersih dan potong-potong pendek
terasi secukupnya, goreng atau bakar sebentar
5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
2 ruas kencur
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

Uleg halus bawang putih, terasi, cabai rawit, kencur, gula dan garam. Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong dan gerus kasar bersama sambal.
Sampal pecok kacang panjang sudah jadi.

Resep Sambal Pari Asap


Resep Sambal Pari Asap

Siapa yang suka makan pedas hayo? Penyuka makanan pedas pasti gemar sekali mencicipi berbagai jenis sambal, baik yang instan maupun sambal khas buatan rumah.

Dari namanya saja, masakan dari Sajiansedap.com yang satu ini sudah mampu membuat kita menelan ludah berkali-kali ya, Ladies. Cicipi yuk sedapnya pedas dari sambal pari asap yang satu ini.

Bahan:

100 gram ikan pari asap, suwir-suwir halus
10 buah cabai merah keriting
8 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah tomat
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
5 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat:

Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga matang, lalu angkat dan haluskan.
Tumis cabai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Masukkan garam, gula, dan ikan asap, aduk rata. Lalu masak hingga sambal pari asap matang.

Hmm, sedapnya sudah terbayang. Pas sekali menjadi santapan siang atau malam bersama keluarga besar. Selamat mencoba.

Resep Sambal Kering Udang Ebi


Resep Sambal Kering Udang Ebi

Ingin membuat makanan yang Anda nikmati makin lezat? Coba deh campur dengan sambal kering udang ebi ini. Dijamin makanan Anda akan terasa makin lezat dengan sambal ini.

Bahan-Bahan:

150 gram udang ebi kering
50 gram cabai besar
8 butir bawang merah
3 butir bawang putih
4 sdm gula
1/2 buah jeruk nipis (ambil air perasannya)
125 cc minyak sayur
1 sdm kecap manis

Cara Membuat:

1. Proses cabai, bawang merah, bawang putih, air jeruk nipis, dan 125 cc air dengan blender.

2.Ulek udang ebi hingga cukup lembut. Panaskan minyak, tumis sambal yang sudah diblender.

3. Setelah sambal beraroma haru dan sedikit mengental, masukkan udang ebi. Aduk rata, lalu tambahkan kecap asin. Aduk hingga matang dan kering.

Sambal kering udang ebi cocok dicampurkan dengan nasi hangat. Bisa juga sebagai pelengkap masakan Anda. Selamat memasak, Ladies.

Resep Sambal Goreng Teri Buncis


Resep Sambal Goreng Teri Buncis

Hidangan yang satu ini dijamin membuat keluarga Anda ketagihan. Perpaduan sambal terasi, ikan teri, dan sayur buncis, menjadikan hidangan ini sajian lengkap yang cocok dihidangkan bersama nasi panas.

Bahan:

1 cangkir kering teri medan/ teri lainnya
3 siung bawang putih, cincang
300 g buncis
1 sdt air asam - opsional
garam secukupnya
Sambal: (diulek/ diblender)

6 bawang merah, kupas
8 cabe merah - buang bijinya
1-2 sdm udang kering, direndam dalam air sebentar
1-2 sdm terasi

Cara membuat:

Setelah sambal siap, sisihkan. Rebus buncis dalam air panas selama satu menit saja, lalu tiriskan.
Panaskan sekitar 1 sdm minyak dalam wajan atau panci dan tumis bawang putih sampai harum (di atas api kecil).
Selanjutnya, tambahkan sekitar 4 sdm sambal dan air asam dan tumis selama 1 menit.
Tambahkan ikan teri dan aduk rata. Tambahkan buncis dan aduk selama 1 menit hingga rata.
Cicipi dan tambahkan garam secukupnya. Sajikan panas dengan nasi.
Selamat mencoba..

Sambal Jamur Tumis Pedas


Sambal Jamur Tumis Pedas

Jamur adalah menu yang juga berperan sebagai MSG alami. Kelezatan jamur membuat masakan jadi terasa gurih.

Bagaimana kalau jamur disulap jadi menu sambal? Wah, dijamin deh Anda pasti ketagihan.

Bahan:

250 gram jamur tiram
minyak untuk menumis
Bahan sambal:
3 buah cabai merah
7 buah cabai rawit
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 sdt gula
1/4 sdt garam

Cara Membuat:

Campur semua bahan sambal, lumatkan hingga setengah halus.
Panaskan minyak, tumis sambal berikut dengan jamur tiramnya.
Setelah layu, angkat dan sajikan.

Hmm... sambal jamur tiram tumis pedas siap dihidangkan bersama nasi hangat dan lauk tambahan.

Penyet Sambal Terong Double Pedasnya


Penyet Sambal Terong Double Pedasnya

Bagi kita yang tinggal di Indonesia, terong adalah menu sederhana yang hampir setiap hari disajikan di meja makan. Namun, di Eropa dan Amerika, terong adalah sayur yang naik kelas dan disajikan dengan teknik grilled.

Namun, mari kita kembali ke teknik tradisional, di mana menu sambal dan penyetan menjadi menu yang menggiurkan dan bikin lapar. Contohnya saja menu penyet sambal terong ini. Rasanya ingin buru-buru menyodorkan sepiring nasi hangat dan mencicipi sensasi pedasnya sambal terong ini kan? Yuk kita baca resepnya dan praktekkan di rumah.

Bahan:

1 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera
2 sdm minyak untuk menggoreng

Bahan sambal:
1 buah tomat merah ukuran sedang
2 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
1 sdt terasi
1 sdt gula
1/4 sdt garam

Cara Membuat:

Goreng terong dengan teknik soute, dan menggunakan sedikit minyak saja. Tujuannya agar terong tidak terlalu menyerap banyak minyak. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan.
Campur semua bahan sambal, haluskan.
Masukkan terong ke dalam cobek, penyet dan campur dengan sambal yang sudah dihaluskan.
Sekarang, penyet sambal terong sudah siap disajikan bersama nasi hangat dan lauk lainnya.

Sambal Bawang Tomat Segar


Sambal Bawang Tomat Segar

Kalau sekilas mungkin Anda akan berpikir ini adalah sambal dabu-dabu, namun sambal ini agak sedikit berbeda.

Bedanya ada di irisan cabe dan tomat yang ukurannya cenderung lebih besar. Bagaimana sih rasanya? Coba aja deh resepnya.

Bahan:

1 buah tomat merah
1 buah tomat hijau
2 siung bawang putih cincang kasar
10 buah cabe rawit cincang kasar
1 sdm minyak panas

Cara Membuat:

Masukkan semua bahan sambal ke dalam sebuah wadah.
Panaskan minyak, kemudian tumpahkan di atas sambal. Aduk sebentar kemudian biarkan.
Sambal ini cocok untuk teman makan ikan dan rasanya cenderung pedas sekali. Jadi, Anda yang pecinta sambal tak akan bisa menolak kelezatan tantangannya. Nuansa manis dan asam dari tomat menambah kaya rasa sambalnya. Yang jelas, wajib dicoba deh.

Sambal Terasi



Sambal Terasi

Para pemula yang sedang ingin menyajikan menu sedap dan menarik di dapur tentunya tak boleh melewatkan resep mudah yang satu ini.

Resep sepele ini, ternyata justru menjadi kunci pembangkit selera yang dapat menyulap makanan Anda menjadi lebih lezat dan sempurna. Terutama jika Anda adalah pecinta pedas.

Bahan:

3 buah cabe merah ukuran besar
5 buah cabe rawit
1 sdt terasi
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula

Cara Membuat:

Tumis terasi tanpa minyak di atas api kecil sejenak. Angkat. Sisihkan.
Potong-potong cabai dan siapkan di dalam cobek. Haluskan.
Masukkan terasi, garam dan gula, haluskan kembali hingga tercampur rata.

Sekarang sambal terasi siap disajikan dengan nasi hangat dan lauk yang telah Anda siapkan.

Resep Sambal Jahe Pedas


Resep Sambal Jahe Pedas

Sambal bukan hanya menjadi salah satu pendamping makanan yang paling populer di Indonesia, tapi juga jadi makanan pedas khas yang punya banyak variasi. Misalnya salah satu variasi sambal pedas berikut ini dengan menggunakan jahe yang tak kalah lezat dengan sambal-sambal lain.

Bahan-bahan:

5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
6 cm jahe
10 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
1 buah tomat merah
1 buah bawang bombay, potong-potong
2 sdm gula merah, sisir
garam secukupnya
minyak secukupnya
Cara membuat:

Haluskan bahan sambal bawang putih, bawang merah, jahe, semua cabai, tomat, dan garam secukupnya.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan sambal, tumis hingga harum.
Masukkan gula merah, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Sambal jahe siap sajikan dengan ikan bakar dan lalapan.

Resep Sambal Cibiuk Khas Garut


Resep Sambal Cibiuk Khas Garut

Indonesia punya banyak macam sambal yang lezat dan nikmat, salah satu jenis sambal yang tak kalah enak dibanding sambal lainnya adalah sambal cibiuk. Sambal khas Garut ini juga sangat mudah dibuat. Catat resepnya berikut ini ya.

Bahan-bahan:

5 buah tomat hijau, potong jadi 4 bagian
10 buah cabai rawit hijau
3 siung bawang merah
1 ikat kemangi
2 cm terasi, bakar sebentar
1 sdt gula merah
2 cm kencur
garam secukupnya
Cara membuat:

Haluskan bawang merah, cabai rawit, terasi, kencur, gula merah dan garam hingga halus.
Masukkan tomat dan ulek kasar hingga tomat agar hancur.
Masukkan daun kemangi dan campur begitu saja.

Sambal cibiuk siap dinikmati bersama nasi dan ayam goreng. Sangat mudah kan?

Resep Sambal Ayam Bakar Lezat



Resep Sambal Ayam Bakar Lezat

Bagi orang Indonesia sambal adalah salah satu item wajib yang harus ada saat menikmati makanan. Bagi penggemar pedas rasanya tak akan lengkap jika tak ada sambal. Sambal sendiri sangat banyak jenisnya. Kali ini kita akan mencoba menghadirkan satu menu sambal untuk pelengkap menu ayam bakar. Simak resepnya di sini Ladies!

Bahan:

10 cabai rawit merah
2 buah jeruk nipis, peras
6 sdm kecap manis
3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya

Cara Membuat:

Haluskan cabai.
Tambahkan air jeruk, kecap manis, dan kemangi.
Aduk rata.
Hidangkan sebagai pendamping menu ayam bakar.

Mudah sekali kan bikin sambal ini? Selamat mencoba, Ladies. Yang jelas sambal akan menambah nafsu makan seluruh anggota keluarga Ladies.

Resep Sambal Pokak (Leunca)



Resep Sambal Pokak (Leunca)

Sambal pasti jadi salah satu menu pendamping makanan yang paling digemari di Indonesia. Ada banyak macam sambal dan resepnya, salah satu sambal yang tidak kalah enak dengan sambal lainnya adalah sambal pokak atau disebut juga oleh orang Sunda sambal leunca. Dengan bahan utama terong pipit, ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

500 gr pokak
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 buah cabai merah
2 buah cabai merah keriting
10 cabai rawit
1 buah tomat
2 cm terasi
200 gr teri (optional)
minyak secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih pokak, rebus sebentar dengan garam kurang lebih selama 5 menit atau sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng teri hingga matang.
3. Haluskan semua bumbu sambal.
4. Panaskan minyak, dan tumis sambal. Masukkan pokak dan masak hingga sambal pokak matang.

Selesai deh, sambal pokak atau sambal leunca siap dinikmati dengan nasi hangat.

Resep Sambal Belacan Rumahan Paling Sedap


Resep Sambal Belacan Rumahan Paling Sedap

Kalau sudah ada sambal, makanan apapun akan terasa lebih nikmat di lidah orang Indonesia. Sementara itu, sambal juga banyak jenisnya. Salah satunya adalah sambal belacan. Mungkin sepintas agak mirip dengan sambal terasi, ya. Belacan sendiri merupakan bumbu masak yang terbuat dari ikan atau udang yang difermentasikan. Jadi rasa sambalnya sangat khas dan pastinya super nikmat.

Gimana cara bikinnya? Ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan
5 buah cabai merah besar (buang bijinya)
3-5 buah cabai rawit
10 gram belacan
1 sdt gula
3/4 sdm air perasan jeruk purut
1/8 sdt garam

Cara Membuat
Kita bisa menggunakan cobek atau blender untuk membuat sambal ini. Tapi kalau ingin hasilnya lebih enak, lebih disarankan menggunakan cobek saja. Caranya ulek semua bahan jadi satu kecuali air jeruk purut. Setelah tercampur rata, pindahkan ke mangkuk, lalu tambahkan air jeruk purut, aduk rata.

Kalau tidak punya jeruk purut, bisa menggunakan jeruk nipis atau lemon. Mudah sekali kan bikin sambal ini? Selamat mencoba, Ladies.

Resep Sambal Kalasan



Resep Sambal Kalasan

Cara membuat sambal kalasan sangat mudah dan Anda bisa menjadikan sambal kalasan untuk melengkapi sajian ayam goreng. Yuk catat resepnya.

Bahan-bahan:

6 buah cabai merah
6 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
1 buah tomat, cincang halus
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
2 sdm minyak goreng
Cara membuat:

Haluskan semua cabai, bawang merah dan bawang putih.
Panaskan minyak. Tumis bumbu dan masukkan daun salam, serai dan lengkuas, tumis hingga harum.
Masukkan tomat, tambahkan garam, gula dan asam jawa. Tumis hingga harum dan matang. Matikan api.

Sambal kalasan siap sajikan dengan ayam goreng. Jika ingin lebih pedas Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai. Silahkan mencoba sendiri di rumah.

Belut Nggak Hanya Bisa Jadi Lauk, Tapi Juga Cocolan Sambal yang Nikmat



Belut Nggak Hanya Bisa Jadi Lauk, Tapi Juga Cocolan Sambal yang Nikmat

Ini juga salah satu sambal unik di Indonesia nih. Belut yang biasanya menjadi lauk, kali ini justru dijadikan bahan utama dari sambal. Mau mencobanya? Yuk, siapin bahan-bahan ini dulu:

250 gram belut, buang isi perutnya dan cuci bersih
10 buah cabai rawit merah
3 buah cabai rawit keriting
2 siung bawang putih
Garam dan gula secukupnya
Nah, kalau sudah siap semua, ikuti langkah-langkah ini:

Goreng belut dalam minyak panas sampai kering. Angkat, tiriskan. Kalau sudah agak dingin, bagi belut menjadi 3 bagian.
Goreng cabai rawit dan cabai merah sampai layu. Nggak perlu pakai minyak yang baru. Pakai saja minyak bekas menggoreng belut untuk menambah cita rasa. Angkat, tiriskan.
Ulek cabai yang telah digoreng bersama bawang, garam, dan gula sampai halus.
Masukkan belut. Penyet-penyet sedikit, lalu aduk merata hingga seluruh belut tercampur dengan sambal.
Terakhir, siram sambal tersebut dengan 1 sendok makan minyak bekas menggoreng belut.
Bagaimana? Gampang, ‘kan? Rasanya juga enak, lho. Cocok disantap bersama nasi panas, tahu, dan juga tempe goreng.

Sambal Bawang


Sambal Bawang

Akhir-akhir ini, sambal bawang mulain ge-hits dan digemari di Indonesia. Salah satunya sih karena sambal bawang ini menjadi oleh-oleh khas sebuah daerah di Jawa Timur. Tapi nggak hanya itu saja, kok. Sambal bawang ini memang digemari karena rasa pedasnya nggak kira-kira dan cocok untuk makanan apa saja. Pokoknya sangat memanjakan lidah para penyuka kuliner dan rasa pedas, deh.

Kalau lagi ingin menyantap sambal bawang ini, kamu nggak perlu repot-repot memesan sambal yangnge-hits itu. Buat sendiri saja di rumah. Gampang, kok. Ini nih bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

7 cabai rawit merah segar; jumlah cabai bisa dilebihkan sesuai selera
3 siung bawang putih
1 butirbawang merah
Gula dan garam secukupnya
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
Kemudian, setelah semua bahan siap, tumis cabai dan bawang dalam minyak yang panas.Jika sudah mulai layu, tiriskan sejenak cabai dan bawang tersebut. Siapkan cobek dan ulekan yang akan digunakan, lalu haluskan cabai dan bawang yang sudah ditumis dengan menambahkan gula sertagaram secukupnya. Jadi, deh, sambal bawangnya!

Sambal bawang ini cocok untuk segala jenis makanan. Tapi menurut kami, sambal bawang ini cocok banget untuk teman makan bebek atau ayam goreng. Ditambah lagi dengan nasi dan lalapan, wah nikmatnya sempurna!

Sambal Terasi Segar, Mantap Bersama Potongan Timun, Kubis, dan Kemangi Lalapan


Sambal Terasi Segar, Mantap Bersama Potongan Timun, Kubis, dan Kemangi Lalapan

Kebanyakan sambal memang bisa dibilang matang karena cabai dan bawangnya digoreng terlebih dulu. Tapi, nggak semua orang suka sambal yang matang. Ada beberapa yang justru suka sambal mentah. Nah, salah satu sambal mentah yang bisa kamu coba adalahsambal terasi segar ini.

Untuk membuatnya, bahan-bahan yang kamu perlu siapkan adalah:

3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah, kalau nggak ada bisa pakai cabai rawit lain
1 buah tomat ukuran sedang
Terasi secukupnya, sangrai terlebih dulu
Garam secukupnya
1 buah jeruk limau,optional
Kalau sudah siap semua, ulekcabai, tomat, terasi, dan garam sampai halus. Kemudian untuk menambah rasa dan aroma segar, peras jeruk limau ke atas sambal tersebut. Air jeruk limau ini nggak wajib, kok. Kalau nggak punya, ya nggak perlu dipaksakan.

Sambal terasi segar ini cocok banget untuk teman makan lalapan, tahu goreng, maupun ikan asin goreng. Eh, nasi panasnya jangan lupa, ya!

Sambal Tomat, Gurihnya Begitu Nikmat


Sambal Tomat, Gurihnya Begitu Nikmat

Sekilas, sambal tomat ini memang mirip dengan sambal bajak. Wajar saja, beberapa bahan-bahannya memang sama dan prosesnya juga sama-sama digoreng. Namun bedanya ada pada rasa. Sambal tomat rasanya lebih segar, asin, dan gurih dibanding sambal bajak.

Kalau ingin mencicipi perbedaannya, kamu bisa nih mencoba membuatnya sendiri. Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

7 buah cabai merah, atau sesuai selera
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
1 sendok teh terasi, bakar atau sangrai terlebih dulu
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng
Langkah membuatnya:

Goreng cabai, bawang, dan tomat dalam minyak panas sampai layu. Angkat dan tiriskan
Siapkan cobek dan ulekan. Masukkan garam, gula, dan terasi.
Tambahkan cabai, bawang, dan tomat yang sudah digoreng. Ulek sampai halus.
Sudah jadi, deh.Siap dinikmati bersama ayam goreng dan nasi panas. Kalau ingin lebih segar, kamu bisa menambahkan air perasan jeruk limau ke atas sambal tersebut.

Sambal Lado Ijo Ala Resto Padang


Sambal Lado Ijo Ala Resto Padang

Siapa coba yang nggak suka sambal lado ijo atau cabai hijau yang ada di rumah makan khas Padang? Nggak terlalu pedas tapi rasanya begitu khas dan menyatu dengan lauk penuh santannya. Mantap deh pokoknya.

Untuk bisa menyantapnya, kamu nggak harus selalu ke rumah makan khas Padang, kok. Membuat sendiri untuk sambal sehari-hari juga nggak sesulit yang dibayangkan. Ini nih caranya:

Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan:

100 gram cabai hijau keriting, rebus
3 tomat hijau, potong jadi 2 bagian dan rebus
4 butir bawang merah, kupas dan rebus
2 siung bawang putih, kupas dan rebus
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng
Kemudian, ikuti langkah-langkah ini:

Rebus cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih sampai layu. Pastikan warna cabai hijau sudah berubah. Angkat dan tiriskan.
Ulek seluruh bahan tersebut bersama dengan garam dan gula secukupnya sampai halus.
Panaskan minyak, lalu tumis sambal tersebut sampai harum.
Jadi, deh sambal lado ijonya. Dihidangkan bersama apa saja pasti enak, kok. Dan pastinya, bikin kamu nggak bisa berhenti makan. Hehehe.

Sambal Bajak


Sambal Bajak

Jenis sambal satu ini adalah yang paling sering ditemukan di warung-warung makan, terutama di daerah Jawa Tengah. Rasanya cukup manis dan nggak terlalu pedas, tapi ampuh banget untuk meningkatkan nafsu makan kita.

Membuatnya cukup mudah. Pertama, siapkan bahan-bahan ini:

untuk ditumis:

5 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
2 butirbawang merah
1 buah tomat merah
Minyak untuk menumis
bahan lainnya:

Terasi secukupnya, sangrai terlebih dahulu
2 sendok makan gula merah
2 sendok makan air asam jawa
Garam secukupnya.
Setelah siap, tumislah cabai merah, bawang merah, dan tomat secara utuh, nggak perlu dipotong-potong dulu. Kalau sudah terlihat layu, tiriskan minyaknya dan tuang ke atas cobek atau ulekan. Tambahkan terasi, gula merah, dan garam, lalu haluskan sambil disirami air asam jawa.

Jadi, deh sambal bajaknya. Enaknya nih, sambal bajak ini dijadikan cocolan untuk ayam goreng yang gurih. Jangan lupa nasi panasnya. Hmm.. dijamin nambah terus, deh!

Sambal Dabu-Dabu:Irisan Tomat, Cabai, Bawang, dan Jeruk Nipis Khas Kota Manado


Sambal Dabu-Dabu:Irisan Tomat, Cabai, Bawang, dan Jeruk Nipis Khas Kota Manado

Sama seperti sambal terasi segar, sambal dabu-dabu juga merupakan jenis sambal mentah yang khas. Bedanya, sambal khas Manado ini nggak diulek atau dihaluskan, hanya diiris-iris kecil saja.

Mendengar nama dabu-dabu, kayaknya sambal ini adalah sambal yang rumit dan nggak semua bisa membuatnya. Padahal sih sebenarnya gampang banget. Caranya, siapin dulu nih bahan-bahan ini:

4 buah cabai merah besar, iris bulat
5 buah cabai rawit hijau, iris bulat
5 butirbawang merah, iris tipis
1 buat tomat merah, buang bijinya dan potong kotak
1sendok teh garam
sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk nipis
5 sendok makan minyak goreng, panaskan.
Kemudian, iris seluruh bahan-bahan tersebut dan tuangkan pada sebuah mangkuk. Siramkan air jeruk nipis ke dalamnya, aduk-aduk sampai rata. Terakhir, panaskan minyak goreng dan tambahkan ke dalam mangkuk.

Selesai, deh! Nah, sambal dabu-dabu ini paling cocok kamu santap dengan nasi panas dan juga ikan bakar. Kebayang ‘kan lezat dan segarnya?

Sambal Matah: Makan Ikan Bakar Serasa di Bali


Sambal Matah: Makan Ikan Bakar Serasa di Bali

Kalau sambal dabu-dabu asalnya dari Manado, sambal matah yang segar ini asalnya dari Bali. Sambal matah juga merupakan jenis sambal mentah segar yang tanpa diulek atau dihaluskan, sama seperti sambal dabu-dabu. Hanya saja bahan-bahan pembuatnya agak sedikit lebih banyak, yaitu:

4 butir bawang merah, iris halus
5 cabai rawit merah, iris bulat
5 cabai hijau, iris bulat
3 tomat hijau, iris kotak
2 batang serai, iris tipis bagian putihnya saja
1 sendok teh terasi, bakar atau sangrai terlebih dulu
Garam dan gula secukupnya
3 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sendok makan air jeruk nipis
3 sendok makan minyak goreng, panaskan sebentar
Untuk membuatnya, kamu hanya tinggal mencampur bahan-bahan tersebut ke dalam mangkuk, kok. Dan sebagai sentuhan terakhirnya, tuangkan minyak goreng yang telah dipanaskan ke dalam mangkuk tersebut dan siramkan air jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa. Yeay, jadi deh! Nggak hanya rasanya yang enak dan segar, warnanya pun cantik dan membuat kita semakin nafsu makan. Cocok banget dimakan bareng nasi panas dan ikan atau seafood bakar.

Sambal Mangga, Sambal Unik A La Indonesia


Sambal Mangga, Sambal Unik A La Indonesia

Sambal di Indonesia memang unik-unik jenisnya. Salah satunya ya sambal mangga ini. Walaupun menggunakan buah mangga sebagai bahan utama, sambal ini cocok dan enak banget untuk disantap bersama nasi serat lauk-pauk.

Bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuatnya:

2 buah mangga muda, potong korek api
6 buah cabai merah keriting, bisa disesuaikan selera
3 buah cabai rawit merah, bisa disesuaikan selera
1 sendok makan gula merah
Garam dan terasi secukupnya
Air sedikit saja
Cara membuatnya:

Kupas dan iris mangga muda sebesar ukuran korek api. Jika ingin lebih tebal atau lebih tipis juga bisa.
Ulek cabai, gula merah, garam, dan terasi sampai halus.
Tambahkan sedikit air supaya sambal nggak kering. Sedikit saja, kira-kira 1 sendok makan.
Masukkan mangga muda ke dalam cobek. Aduk rata sampai semua tercampur dengan sambal.
Siap dihidangkan, deh! Sambal mangga ini enak banget lho untuk disantap bersama dengan pangananlaut atauseafood. Cocok dihidangkan saat kumpul atau acara keluarga. Yummm!

Sambal Kecap


Sambal Kecap, Sambal Nikmat Untuk Ikan dan Ayam Bakar

Sambal yang satu ini juga cukup legendaris.Nyaris di seluruh restoran, warung makan, atau bahkan rumahmu sendiri pasti menyediakan atau pernah membuatnya. Rasanya manis-pedas tetapi juga segar karena bahan-bahan yang digunakan masihfresh dan tidak digoreng. Mau coba membuatnya? Siapin dulu bahan-bahan ini:

5 buah cabai rawit hijau, iris bulat dan tipis
2 buah cabai merah keriting, iris bulat dan tipis
1 buah tomat, iris kotak
2 butir bawang merah, iris tipis
Kecap manis sesuai selera
Kemudian,iris seluruh bahan tersebut dan campurkan ke dalam sebuah mangkuk. Tambahkan kecap manis sesuai selera danvoil! Siap dihidangkan bersama ayam dan ikan bakar.

Sambal Petai



Sambal Petai, Sambal yang Punya Fans Garis Kerasnya Sendiri

Wah, kalau sambal yang satu ini pasti punyafans tersendiri nih. Siapa lagi kalau bukan para penggemar petai. Bagi kamu yang suka petai, sambal ini mungkin sumber dari segala kelezatan makanan yang kamusantap. Dan pastinya,kamu pasti nggak bisa berhenti melahapnya.

Untuk bisa menyantapnya, kamu nggak perlu ke warung makan lagi, kok. Coba resep sambal petai ini ya.

Pertama-tama, siapkan bahan yang dibutuhkan:

2 papan petai, buka kulit dan belah jadi 2
6 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri
2 sendok teh gula merah
gelas air
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Lalu, ulekseluruh bahan-bahan tersebut sampai halus; kecuali petainya ya. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus tersebut hingga harum. Masukkan petai ke dalam tumisan, masak sampai petainya layu. Tuangkan gelas air, aduk-aduk dan masak hingga sambal mengental. Siap disajikan, deh!

Resep Sambal Matah Pedas


Resep Sambal Matah Pedas

Keluarga suka dengan sambal pedas? Coba sambal yang gampang dibuat dan berbeda ini yuk. Ini dia resep sambal matah untuk menemani makan siang Anda.

Bahan-bahan:

8 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
10 buah cabai rawit merah, iris tipis
1 cm terasi, goreng atau bakar terlebih dahulu dan haluskan
2 lembar daun jeruk, buang batangnya dan iris tipis
1 batang serai, buang kulit luarnya dan iris tipis
garam secukupnya
gula secukupnya
1 sdt perasan jeruk nipis
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Campur semua bahan yang sudah diiris dalam sebuah wadah. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk-aduk hingga agak layu.
Panaskan kurang lebih 3-4 sdm minyak goreng dan tuang ke dalam sambal matah. Aduk hingga tercampur rata.

Sambal siap disajikan dengan masakan lainnya.

Resep Sambal Nanas Pedas


Resep Sambal Nanas Pedas

Sambal sudah menjadi menu wajib bagi banyak keluarga di Indonesia. Kreasikan sambal Anda dengan beragam resep lezat, seperti resep sambal nanas pedas berikut ini. Rasakan sensasi pedas asam manis yang menggoyang lidah saat menyantapnya dengan lauk dan nasi hangat.

Bahan:

2 sdm minyak
2 cabai merah besar
5 cabai rawit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 sdt garam
1 sdt gula
1 buah nanas kecil, kupas, dan potong
Cara membuat:

Panaskan minyak pada wajan dan tumis cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan terasi hingga harum, sekitar 5-8 menit.
Haluskan bahan yang telah ditumis dengan diulek atau diblender.
Campurkan sambal dengan potongan nanas hingga nanas terlapisi sambal secara merata.
Sajikan bersama lauk dan nasi hangat.
Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba..

Thursday, December 24, 2015

Selamat Hari Ibu, 22 Desember 2015

:: MAMA = IBU :: 女 + 马 = 妈 artinya Mama
wanita + kuda = Mama = ibu (wanita yg kokoh / pekerja keras seperti kuda)

为你做牛做马的女人就是妈,你怎能不爱她?
Demi kita ia rela bekerja keras membesarkan anak-anaknya bagaikan seekor kerbau dan kuda, bagaimana bisa kita tidak menyayanginya ?
3岁时 : 妈咪,我爱你。
Di usia 3 thn : kata pertama yg diucapkan anak adalah...Mammma... aku sayang kamu。
10岁时 : 妈,随便啦。   
Di usia 10 tahun : Terserah ibu lah
16岁时 : 我妈真的很烦。  
Di usia 16 thn : ibu ku sungguh menyebalkan .
18岁时 : 想要离开这个家.
Di usia 18 thn : Rasanya ingin meninggalkan rumah ini
 
25岁 : 妈,你当时是对的.
Di usia 25 thn : Bu, ternyata yg Ibu katakan benar
30岁时 : 我想要去我妈家。
Di usia 30 thn : Aku rindu mengunjungi rumah (Ibu)。  
50岁 : 我不想要失去我妈。 
Di usia 50 thn : Aku tidak mau kehilangan mu Ibu (istri)。
70岁 : 只要我妈还能在这,我愿意
Di usia 70thn : Asalkan ada Ibu disini, itulah kerinduanku
为了我妈放弃一切• 
Kurela melepaskan segalanya demi kau Ibu .
对于妈妈,我们说的话最多的是:“妈,我衣服在哪?” “妈,咱们晚饭吃什么?”“妈,我能出去么?”“妈,我饿了。” 
Kata-kata kita yang paling banyak kepada mama adalah : "Bu, mana baju ku? Bu, nanti malam makan apa? Bu, boleh aku keluar tdk? Bu, aku sudah lapar .
  
我们都有一个好妈妈,爱她的请转发。
Kita masing-masing punya seorang ibu yang baik, sayangilah dia dengan segenap cinta。
祝妈妈,身体健健康康!
我们只有一个妈,怎能不爱她!
Semoga ibu sehat selalu!
kita hanya punya satu ibu, sayangilah dia !
生病时, 妈妈说: 别吓妈妈;
Ketika sakit, ibu bilang : jangan membuat ibu takut ya
吃饭时,妈妈说:别管妈妈;
Saat makan, ibu bilang tdk usah pedulikan ibu
结婚时,妈妈说:别念妈妈;
Saat menikah, ibu bilang tidak usah memikirkan ibu ya
我有一个好妈妈,
Aku punya seorang ibu yang baik
时光请你别伤害她
janganlah menyakiti ibu
如果有一天
Bila suatu hari
当妈妈站也站不稳
Ketika ibu sudah kesulitan berdiri
走也走不动的时候,请你紧紧握住她的手
kesulitan berjalan, maka Pegang erat tangannya.
陪着她慢慢走,就像当年她牵着你一样
Temani dia berjalan pelan2 , seperti dulu ketika kamu kecil, dia pernah membimbing dan menggandeng tanganmu....🙏
Selamat hari Ibu..:: MAMA = IBU :: 女 + 马 = 妈 artinya Mama
wanita + kuda = Mama = ibu (wanita yg kokoh / pekerja keras seperti kuda)
为你做牛做马的女人就是妈,你怎能不爱她?
Demi kita ia rela bekerja keras membesarkan anak-anaknya bagaikan seekor kerbau dan kuda, bagaimana bisa kita tidak menyayanginya ?
3岁时 : 妈咪,我爱你。
Di usia 3 thn : kata pertama yg diucapkan anak adalah...Mammma... aku sayang kamu。
10岁时 : 妈,随便啦。   
Di usia 10 tahun : Terserah ibu lah
16岁时 : 我妈真的很烦。  
Di usia 16 thn : ibu ku sungguh menyebalkan .
18岁时 : 想要离开这个家.
Di usia 18 thn : Rasanya ingin meninggalkan rumah ini
 
25岁 : 妈,你当时是对的.
Di usia 25 thn : Bu, ternyata yg Ibu katakan benar
30岁时 : 我想要去我妈家。
Di usia 30 thn : Aku rindu mengunjungi rumah (Ibu)。  
50岁 : 我不想要失去我妈。 
Di usia 50 thn : Aku tidak mau kehilangan mu Ibu (istri)。
70岁 : 只要我妈还能在这,我愿意
Di usia 70thn : Asalkan ada Ibu disini, itulah kerinduanku
为了我妈放弃一切• 
Kurela melepaskan segalanya demi kau Ibu .
对于妈妈,我们说的话最多的是:“妈,我衣服在哪?” “妈,咱们晚饭吃什么?”“妈,我能出去么?”“妈,我饿了。” 
Kata-kata kita yang paling banyak kepada mama adalah : "Bu, mana baju ku? Bu, nanti malam makan apa? Bu, boleh aku keluar tdk? Bu, aku sudah lapar .
  
我们都有一个好妈妈,爱她的请转发。
Kita masing-masing punya seorang ibu yang baik, sayangilah dia dengan segenap cinta。
祝妈妈,身体健健康康!
我们只有一个妈,怎能不爱她!
Semoga ibu sehat selalu!
kita hanya punya satu ibu, sayangilah dia !
生病时, 妈妈说: 别吓妈妈;
Ketika sakit, ibu bilang : jangan membuat ibu takut ya
吃饭时,妈妈说:别管妈妈;
Saat makan, ibu bilang tdk usah pedulikan ibu
结婚时,妈妈说:别念妈妈;
Saat menikah, ibu bilang tidak usah memikirkan ibu ya
我有一个好妈妈,
Aku punya seorang ibu yang baik
时光请你别伤害她
janganlah menyakiti ibu
如果有一天
Bila suatu hari
当妈妈站也站不稳
Ketika ibu sudah kesulitan berdiri
走也走不动的时候,请你紧紧握住她的手
kesulitan berjalan, maka Pegang erat tangannya.
陪着她慢慢走,就像当年她牵着你一样
Temani dia berjalan pelan2 , seperti dulu ketika kamu kecil, dia pernah membimbing dan menggandeng tanganmu....🙏 ❤
祝母亲节快乐
Selamat hari Ibu..❤🍁❤🌿❤🌸🌷🌻❤🍀❤🌾❤

Sunday, December 20, 2015

Pangsit Basah Isi Kering Ayam


Pangsit Basah Isi Kering Ayam

Pangsit merupakan makanan yang banyak disukai oleh pecinta kuliner. Apalagi membuatnya juga mudah dan bisa dikreasikan dengan berbagai jenis makanan. Kita pun akan membagikan resep membuat pangsit basah dengan isian ayam kering yang bisa disajikan dengan cwie mie atau berbagai masakan lainnya. Yuk dicoba.

Bahan:

200 gram ayam tanpa tulang
Merica, garam, bawang putih bubuk dan gula secukupnya
Daun bawang diiris tipis-tipis
Kulit pangsit
Minyak untuk menggoreng
Putih telur untuk merekatkan.

Cara Membuat

1. Goreng ayam hingga matang. Kemudian tiriskan agar minyaknya berkurang. Diamkan dulu agar tidak terlalu panas.
2. Potong kecil, kecil, masukkan ke dalam food processor bersama gula, garam, merica dan bawang putih bubuk. Giling sampai halus.
3. Kemudian, sangrai di wajan tanpa minyak. Sangrai bersama daun bawang sampai cukup kering, sekitar 3-5 menit.
4. Masukkan isian ayam ke dalam kulit pangsit. Rekatkan dengan putih telur. Lakukan terus sampai isian habis.
5. Kukus atau rebus pangsit sampai matang. Tiriskan. Sajikan bersama sambal Bangkok.

Mudah sekali bukan? Gurih, lezat dan bebas MSG. Selamat mencoba.

Resep Siomay Ayam



:: Siomay Ayam ::

Bahan-bahan :

15 lbr kulit pangsit siap pakai
200 gr ayam, giling atau cincang
2 sdm tepung sagu
2 sdm tepung terigu
3 siung bawang putih, haluskan
1 btr telur
1 btg daun bawang, iris tipis
1 bh wortel uk kecil, parut secukupnya
garam dan lada secukupnya

Langkah pembuatan siomay :

1. Siapkan semua bahan. Sisakan sedikit parutan wortel untuk garnish.

2. Beri garam dan lada lalu campur semua bahan dengan beri sedikit saja air (1sdm). Koreksi rasa dengan ambil sedikit adonan lalu goreng. Jika kurang pas, tambahkan sesuai selera.

3. Panaskan kukusan sambil menyiapkan siomay, ambil kulit pangsit lalu masukkan 1 sdm makan adonan kedalamnya. Kemudian rapikan kulit pangsit.

4. Taruh siomay ke dalam panci kukus yang sudah dialasi sawi. Fungsinya supaya siomay tidak lengket di panci. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Lakukan tes tusuk.

By : Rahasia Dapur Ibu