Nasi Goreng Mangga

Nasi Goreng Mangga

Bahan-bahan

500 gr nasi putih
3 butir bakso sapi, ayam, atau ikan sesuai selera lalu dipotong menjadi dadu kecil
1 potong mangga Indramayu muda yang dipotong menjadi dadu kecil
2 butir telur yang didadar tipis lalu di potong-potong, jangan lupa bubuhkan garam dan lada secukupnya
½ buah wortel yang dipotong menjadi dadu kecil
2 sdm minyak goreng
1 sdt margarin
1 bungkus bumbu penyedap

Cara Memasak

Panaskan minyak beserta margarin secara bersamaan lalu masukan wortel, masak hingga wortel menjadi matang lalu tambahkan bakso kemudian masukkan mangga, nasi putih, dan bumbu. Aduk terus hingga bumbunya menyatu dengan baik lalu matikan apinya.
Sajikan nasi goreng mangga pada piring saji lalu taburi potongan telur dadar di atasnya. Nasi goreng mangga pun siap disajikan.