SAMBAL GORENG JENGKOL

SAMBAL GORENG JENGKOL

BAHAN :

- 250 gr Jengkol, Rebus sampai empuk, angkat dan keprek
- 100 gr Teri Medan / Jengki atau pake teri palembang, Goreng sebentar
- Minyak untuk menumis
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 1 sendok makan Kecap manis

BUMBU HALUS :

- Bawang Putih 3 buah
- Bawang Merah 4 buah
- Cabe Merah 10 buah
- Cabe Rawit 4 buah / sesuai selera

CARA MEMASAK :

- Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus sampai harum
- masukkan gula dan kecap Bango
- Masukkan Jengkol dan teri
- Aduk sampai rata dan bumbu meresap
- Sajikan dengan nasi hangat