NASI BAKAR DAGING & TELUR

NASI BAKAR DAGING & TELUR

Bahan :
- 6 butir telur asin matang
Tambahan daging bumbu kecap :
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 3 buah cabai merah besar, iris
- 6 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 300 gram daging sapi has, iris korek api
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, memarkan
- 8 sdm kecap manis 150 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2sdt merica bubuk

Pelengkap :
- Daun pisang
- 4 porsi nasi putih
- tempe tahu bacem
- daun singkong rebus
- sambal terasi matang

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging, serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga berubah warna.
2. Masukkan kecap manis, air, garam, dan merica, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Ambil 2 lembar daun, tata nasi, daun singkong, daging kecap, tahu tempe bacem, telur asin, dan sambal.
4. Bungkus dan panggang di atas bara api atau dalam oven hingga daun mengering dan berwarna kecokelatan. Sajikan